Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

foster city

Benromach 2007/2018 tasting notes

Benromach 2007 Cask Strength OB 75cl 58.2% ABV
Batch 1
Bottled 25.06.2018
Aged 11 years in first fill Sherry and Bourbon casks


Benromach-Cask-Strength-2007-Batch-1.jpg

Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: горелое дерево, клеёнка, лак, кожа, сушёные грибы, табак, чуть сливочного масла, жареный бекон, свежие огурцы, воск, корица, вишня, изюм, шоколадный пряник, соевый соус, персики, чернослив, печёные яблоки, карамель, орехи кешью, опилки. Весьма впечатляющий, богатый, хотя и всё же несколько тяжеловесный и несфокусированный. Заметны хересные бочки, и не может не радовать небольшая дымность. С водой больше дыма, мокрая газета, инжир, гуашь.
Вкус: обильный перец, мёд, какао, шоколад, соль, цитрусовые, яблоки, немного дыма и торфа, миндальный орех, горчащее дерево, груши. Многовато перца, а вот хересные нотки не слишком выражены, хотя сладость чувствуется. С водой становится чуть менее острым, добавляется цитрусовых.
Послевкусие: перец, мёд, вишня, шоколад, рябина, соль, немного дыма и торфа, дерево, груши, лимоны. Острое, горячее.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: смешной принт The Classic Speyside Single Malt Scotch Whisky на бутылке, сколько же лет не вспоминал об этом производстве? Оказывается, десять. Да, летит время. Несколько тяжеловесный молт, вода ему в помощь, хотя оценку всё же существенно не улучшает. Мерещатся мне тут кэмпбелтауновские мотивы, что хорошо, но в целом не мой это виски.
foster city

Kilkerran Heavily Peated Batch 2 tasting notes

Kilkerran Heavily Peated NAS OB 75cl 60.9% ABV
Peat in Progress Batch 2
55% Bourbon and 45% Sherry Casks

Bottled 24.09.2019

Цвет: тёмное золото.
Аромат: сливочное масло, гуашь, дым, йод, металлические нотки, шампиньоны, подгоревшая овсянка, клеёнка, фенхель, орехи, торф, шоколад, смолистое дерево, персики, пирог с лимоном, нуга, мокрое зерно, табак, кожа. Представляется несколько искусственным и даже химическим, несмотря на обилие довольно приятных ноток. С водой больше морских мотивов, становится немного интереснее.
Вкус: лимоны, груши, молочный шоколад, перец, дым, торф, мёд, яблоки, крыжовник, мята. Фруктово-торфяные нотки весьма любопытны. С водой дыня, терпкое дерево, лекарственные травы. Получше с водой.
Послевкусие: молочный шоколад, карамель барбарис, перец, торф, дым, зола, яблоки, гвоздика, мята, чуть мокрого картона, клюквенная пастила. Зола остаётся надолго.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1. (Без воды +1+1+1.)

Вывод: второй батч в килкеррановской серии Peat in Progress. Непростой молт, явно требует воды, с ней выходит "хорошо", хотя и не самое уверенное. Не нравится мне развитие в серии, этот розлив по ощущениям послабее предыдущего. Неожиданно дорогой виски, если судить по цене в K&L Wines, на тридцатку больше, чем за бутылку первого батча. Трамповские импортные пошлины, что ли, тому виной? По такой цене однозначно not recommended.
foster city

Islay Blended Malt 1997/2018 tasting notes

Islay Blended Malt 20YO Duncan Taylor 75cl 53.4% ABV
Dimensions range
Distilled 11.1997, bottled 22.06.2018
Cask no. 9876916

Bottle 171 / 307
A teaspooned Ardbeg "homeopathically" blended with Ardbeg's neighbor down the road, presumably Laphroaig



Цвет: золотой.
Аромат: карандашная стружка, персики, сельдь иваси, зелёный горошек, унавоженная земля, подсолнечное масло, красные яблоки, цветки черёмухи, орехи, дым, горелая бумага, зелёный чай, гудрон, йод, зола, зубной порошок, мёд, груши, смола, листья чёрной смородины, огурцы. Отличный, многоплановый, со временем раскрывающийся классными мотивами.
Вкус: торф, дым, воск, ириска, перец, лимоны, резиновые нотки, соль, яблоки, мята, шоколадный крем-брюле, дерево, груши. Очень приятный, да и крепость хороша.
Послевкусие: мятный шоколад, дым, соль, перец, торф, яблоки, оливки, лимоны, черноплодная рябина, дерево. Мятно-шоколадные нотки остаются надолго.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: бывают же истории! Отменный 20-летний бурбонный Ардбег, односолодовость которого, по сведениям из магазина, испорчена ложкой Лафройга. Всего третий мой такой teaspooned молт. Однозначно лучший из этих трёх, по стобалльной примерно на 92, хотя вообще Ардбеги проходили и чуть помощнее. Разумеется, уже SOLD OUT этот розлив, выгодно отличавшийся по цене от официального разбавленного и неоднобочкового 19-летнего Traigh Bhan, который стоил тут около $300. Неправы в магазине, компания Glenmorangie PLC в ноябре 1997-го производством уже владела.
foster city

Ardbeg BlaaacK tasting notes

Ardbeg BlaaacK NAS OB 75cl 46% ABV
Committee 20th Anniversary 2020 Limited Edition
Pinot Noir wine casks from New Zealand

Time code L2379659 31/01/2020


265514-big.jpg


Цвет: тёмное золото.
Аромат: дым, зола, вишня, клеёнка, изолента, кедровые орешки, хьюмидор, чайная заварка, абрикосы, торф, овсянка, апельсиновый джем, копчёный брискет, мокрая газета, груши, жёлтые яблоки, мокрое дерево, мёд, водоросли. Достойный и богатый!
Вкус: дым, торф, лимоны, соль, перец, ириска, изюм, вишня, морс из черники, какао, груши, абрикосы, шоколадный пудинг, гвоздика, зубной порошок, жареный хлеб.
Послевкусие: дым, пепел, лимоны, торф, карамель, перец, черника, вишня, соль, какао, клейстер, зубной порошок, жареный хлеб. Горячее, чуть угловатое.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: здорово сыграли новозеландские винные бочки! Очень много нюансов в аромате, весьма интересно развивается вкус от кисло-торфяных к фруктово-ягодным мотивам. Исключительно питкий молт! Была на 4.7% более крепкая версия этого розлива, комитетская в честь того же самого комитета, что звучит довольно нелепо, но её я упустил. Не верится, впрочем, что несколько лишних градусов смогли бы что-то радикально изменить. Необычный Ардбег, вполне себе "чёрная овца". 88/100, зачёт. 25-й мой сингл молт от этой славной винокурни.

Collapse )
foster city

Glenrothes 2004/2018 tasting notes

Glenrothes 2004 OB 75cl 43% ABV
Checked 22.03.2004, approved 20.01.2017
Bottled 2018




Цвет: янтарный.
Аромат: коробка шоколадных конфет, корица, душистый перец розе, стебель сельдерея, апельсины, лимоны, гвоздика, сушёные грибы, брусника, земляника, медовый пряник, соевый соус, нуга, абрикосы, груши. Душистый, очень симпатичный.
Вкус: текила аньехо, молочный шоколад, терпкое дерево, перец, соль, изюм, зелёные яблоки, лайм. Забавно! Столь выраженной текилы не ожидал совершенно. Несложный, не слишком сладкий.
Послевкусие: перец, соль, черноплодная рябина, мёд, текила, дерево, горький шоколад, вишнёвая пастила, лайм. Послаще и поострее.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: вполне предсказуемый и приятный аромат у этого 13-14-летнего Гленротеса, дальше всё же послабее, хотя текильные нотки несколько удивили, вроде раньше не было такого у них. На 85/100 и выходит, традиционно жаль, что разбавили, хотя не факт, что с бочковой крепостью было бы хоть немножко лучше.
foster city

Yet another Caol Ila 12YO tasting notes

Caol Ila 12YO OB 20cl 43% ABV
From the Classic Malts "Coastal Collection"

Time code L8260IU001, то есть похоже на розлив 17.09.2018



Цвет: зелёный чай.
Аромат: дым, йод, мокрая газета, хлебный мякиш, копчёная рыба, клюква в сахаре, гвоздика, сажа, груши, лакированная скамейка, клеёнка, яблочный шампунь, сушёный кальмар, торф, изолента, чайная заварка, цитрусовые.
Вкус: груши, дым, яблоки, мята, перец, изюм, шоколад, соль, маринад. Приятный, несложный, разбавленный.
Послевкусие: дым, перец, цедра лимона, изюм, соль, шоколад, яблоки, дерево.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: за аромат малость завысил, конечно, уже там всё кажется разбавленным. 84/100, солидный начальный молт.
foster city

Lagavulin 11YO tasting notes

Lagavulin "Offerman Edition" 11YO OB 75cl 46% ABV
Aged in a mix of refilled and rejuvenated American Oak barrels

Time code L9219CM002, т.е. розлив 07.08.2019
Nicholas Offerman (born June 26, 1970) is an American actor, writer, comedian, producer and woodworker


lagavulin-11yo.jpg

Цвет: тёмное золото.
Аромат: йод, грецкий орех, зелёные яблоки, стручки гороха, дегтярное мыло, ромовая баба, копчёная рыба, сосновая смола, клюквенная пастила, зерно, дерево, дым, зола, водоросли, лимон, перец, бананы, персики, чай. Очень симпатичный, не самый дымный, но весьма морской.
Вкус: дым, торф, лимоны, апельсины, дерево, мёд, перец, миндальный орех, жёлтые яблоки, абрикосы. Весьма приятный, довольно сбалансированный и изящный.
Послевкусие: дым, торф, соль, перец, лимоны, мёд, яблоки, абрикосы, настойка лекарственных трав.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: специальный розлив, игрались с деревом, слово rejuvenated явно указывает на наличие обожжённых бочек. Молт получился не самым дымным, но весьма классным, узнаваемым Лагавулином. Жаль, что разбавили, конечно. Впрочем, официальные их бочковые их розливы уж слишком дороги, поэтому большое спасибо и на этом! Не бывает много Лагавулинов. Цена поначалу была $120 за бутылку, но упала до более-менее приемлемых $70.
foster city

Ledaig 2005/2019 tasting notes

Ledaig 14YO Elixir Distillers 75cl 55.4% ABV
The Single Malts of Scotland Series
Distilled 07.11.2005, bottled 18.11.2019
Cask no. 900178
Cask type: Sherry Butt
607 bottles


ledaig-2005-2019-2.jpg

Цвет: коричневый янтарь.
Аромат: калёный орех, вишня, пепел, дым, чай лапсанг сушонг, тмин, мокрый камень, ваниль, сушёные снетки, инжир, шоколад, табак, гвоздика, сосновая смола, цедра апельсина, кожа, поджаренный хлеб, лакированное дерево. Ух! Потрясающее сочетание дымных и хересных ноток.
Вкус: дымно-маслянистый, апельсины, сливы, кисло-сладкий соус для барбекю, торф, жареные бананы, перец, соль, лимоны, кокосовый орех, какао, шоколад, мята. Очень питкий, подкапывать воду не хочется совершенно.
Послевкусие: дым, зола, сливы, копчёный брискет, изюм, лимоны, перец, лакрица, сливочная тянучка, какао, чайная заварка.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: отменный сухиндеровский Ледчиг! Мощный и выразительный, прекрасно отработала хересная бочка, в меру и правильно подсластив дымную основу. Почти, практически "отлично". Bottled exclusively for the USA. Хм, не взять ли ещё бутылочку, пока есть.
foster city

GlenDronach CS tasting notes

The GlenDronach Cask Strength 10YO OB 75cl 61% ABV
Batch 8
Matured in Pedro Ximénez and Oloroso Sherry Casks
Bottled 31.07.2019



Цвет: коричнево-янтарный.
Аромат: халва, финики, хлебная корочка, сандаловые палочки, какао, мёд, орехи, белый перец, вишнёвый пирог, лимоны, сушёные травы. Очень душист, богат, времени даже чуть тяжеловесен.
Вкус: вишня, мёд, какао, шоколад, лимонный сок, сливы, лакрица, ваниль, перец. Сладость очень удачно оттеняется кисло-солёными волнами.
Послевкусие: горячее. Перец, лимоны, шоколад, дерево, мёд, сливы, лакрица, какао, вишня, яблоки. Весьма похоже на то, что было во вкусе, но пожёстче, поугловатее.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: хересный монстр, не слишком сладкий, что очень здорово. Крепость тоже радует, при этом разбавлять и не хочется. Про возраст, кстати, говорится только в сопроводительном тексте на тубусе. Очень давно ГленДронахов не брал, и вообще как-то упустил, что у них есть такая бочковая серия.
foster city

Glenlivet Nàdurra tasting notes

Glenlivet Nàdurra NAS OB 75cl 60.3% ABV
Batch OL1117
Cask type: First Fill Oloroso Sherry Casks

Bottled 11.2017



Цвет: янтарный.
Аромат: малина, подсолнечное масло, дерево, круассан, сливочное мороженое, чайная заварка, соевый соус, курага, фисташки, резиновый мячик, вишня, гвоздика, халва, манго, мастика, цитрусовые. Приятно-хересный, душистый и даже чуточку няшный.
Вкус: табачный лист, апельсиновый джем, грейпфруты, лимоны, шоколад, перец, мёд, бочка, бальзам на травах. Весь спектр цитрусового разнообразия, да и крепость не слишком ощущается.
Послевкусие: табачный лист, перец, шоколад, курага, цедра лимона, бочка, мята. В развитии в основном шоколадные нотки.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: отменная надурра, крепкая и густая. Сладость во вкусе здорово сочетается с горчинкой и кислинкой. Хорошие хересные бочки. 87/100. Удачный молт!