Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

foster city

Glenlivet Nàdurra tasting notes

Glenlivet Nàdurra NAS OB 75cl 60.3% ABV
Batch OL1117
Cask type: First Fill Oloroso Sherry Casks

Bottled 11.2017



Цвет: янтарный.
Аромат: малина, подсолнечное масло, дерево, круассан, сливочное мороженое, чайная заварка, соевый соус, курага, фисташки, резиновый мячик, вишня, гвоздика, халва, манго, мастика, цитрусовые. Приятно-хересный, душистый и даже чуточку няшный.
Вкус: табачный лист, апельсиновый джем, грейпфруты, лимоны, шоколад, перец, мёд, бочка, бальзам на травах. Весь спектр цитрусового разнообразия, да и крепость не слишком ощущается.
Послевкусие: табачный лист, перец, шоколад, курага, цедра лимона, бочка, мята. В развитии в основном шоколадные нотки.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: отменная надурра, крепкая и густая. Сладость во вкусе здорово сочетается с горчинкой и кислинкой. Хорошие хересные бочки. 87/100. Удачный молт!
foster city

Ardmore 13YO tasting notes

Ardmore 13YO Berry Bros & Rudd 75cl 55.9% ABV
Distilled 2006, bottled 2019
Cask ref. 800962


ardmore-2006-2019.jpg

Цвет: белое вино.
Аромат: цитрусовые, печёные яблоки, персики, копчёный бекон, леденцы, дым, горелая спичка, ваниль, машинное масло, варёная кукуруза, карандашная стружка, перец, мускатный орех, лавровый лист, выглаженное бельё. Забавный, и есть в наличии дымно-копчёные темы!
Вкус: лимоны, дым, перец, дыня, бананы, сливочное масло, мёд, горчащее дерево, холодный чай. Вполне любопытный, сладковатый, конечно, но молт в целом питкий.
Послевкусие: перец, дыня, шоколад, рябина, мёд, заметные сливочные нотки, чуть соли.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: интересный молт, аромат до +2 у него всё же по гамбургскому счёту не дотягивает, так что пусть будет 84 по стобалльной. Весьма радуют дынные нотки во вкусе и послевкусии! Как получилось, что у трёх последних пробованных розливов от Berry Bros & Rudd одинаковая крепость 55.9%, ума не приложу. By the way, лучший из трёх именно этот Ардмор.
foster city

BenRiach 7YO tasting notes

BenRiach 7YO Duncan Taylor 75cl 52.5% ABV
Battlehill Series
Heavily Peated
Bottled 30.05.2018

156 bottles

benriach-7yo.jpg

Цвет: золотисто-коричневый.
Аромат: калёные орехи, дым, зола, омлет, сернистые нотки, йод, абрикосы, подсолнечное масло, бананы, зефир, чёрный перец горошком, поджаренный хлеб, чёрная смородина, финики. Funky, но не без весьма приятных нюансов.
Вкус: дым, лимоны, весьма ощутимая затхлость, торф, заметный перец, лекарственные травы, таблетка цитрамона, сироп шиповника. Ой. С водой та же затхлость, но разбавленная.
Послевкусие: дым, вишня, затхлость, черноплодная рябина, перец, лекарственные травы, шоколад, сироп шиповника.
Оценка: 7. Между плохо и нормально. +1-2-1.

Вывод: как будто плесени поел. Сера в аромате насторожила, конечно, но такого спада во вкусе не ожидал. Весьма неудачный хересный молт. Недавняя восьмилетка на его фоне представляется просто шикарной!
foster city

Blair Athol 11YO tasting notes

Blair Athol 11YO Berry Bros & Rudd 75cl 55.9% ABV
Distilled 2007, bottled 2019
Cask ref. 4595


blair-athol-2007-2019.jpg

Цвет: белое вино.
Аромат: яблоки, воск, леденцы, полугар, карандашная стружка, свежевыглаженное бельё, гречиха, шоколад, бисквитный торт с пропиткой, гвоздика, апельсины, цветки фиалки, мокрое дерево, чуть мяты. С водой куда заметнее леденцы, появляется чай, лимоны, груши, табак. Интересно, но в цельную картину эти нюансы всё же не очень складываются.
Вкус: дыня, персики, шоколад, какао, перец, яблоки свежие и печёные, чуть соли, дерево. С водой перец слабеет, добавляются груши, солод, маслянистые нотки. Не слишком сладкий, это хорошо.
Послевкусие: перец, соль, шоколад, бочка, яблоки, рябина. С водой груши, маслянистые нотки.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: не особенно впечатлил этот Blair Athol, хотя по данной конкретной явно бурбонной бочке теперь понятно, где у них основа. С водой всё выглядит побогаче, но не сказать, что сильно лучше. 83/100.
foster city

Yet another Ardbeg 10YO tasting notes

Ardbeg 10YO OB 75cl 46% ABV
Bottled 26.02.2019


Цвет: светлое золото.
Аромат: изолента, овсянка, зефир, дым, цветки черёмухи, лимоны, торф, яблоки, ваниль, зола, йод, копчёная рыба, мокрое дерево, персики, укроп, чёрная смородина. Знакомые, родные нотки!
Вкус: дымно-маслянистый, солод, торф, зола, яблоки, изюм, шоколад, ириска, груши, зубной порошок, мята, перец, чуть дерева. Несколько островат, а так очень даже хорош.
Послевкусие: дымно-маслянистое, перец, груши, лимоны, копчёная рыба, зубной порошок, мята, сырой картофель.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: попался в Костко Campfire Gift Pack, решил взять для калибровки, да и посуде применение найдётся. У этой "десятки" 2019 года розлива весьма хороший и характерный аромат, довольно примечательный вкус, хотя можно чуть понизить оценку за остроту. Картофельные нотки проявляются только в послевкусии. Довольно сбалансированный виски, малость улучшившийся по сравнению с последним пробованным "под запись" десятилетним Ардбегом. Весьма вкусно, 87/100.
foster city

Teaninich 11YO tasting notes

Teaninich 11YO Berry Bros & Rudd 75cl 55.9% ABV
Distilled 2007, bottled 2019
Cask ref. 702605




Цвет: белое вино.
Аромат: яблоки, айва, молотый чёрный перец, чуть лака, текила, воск, сливочное масло, корица, хрустящий хлебец, ревень, прелая листва, груши. Симпатичный, пряно-фруктовый, забавно, что вынюхивается текила! С водой травянистые нотки, горелая спичка, тальк, персики.
Вкус: перец, лекарственные травы, шоколад, какао, цедра лимона, барбарисовая кислинка, сладкие груши, мёд, карамель. Приторно-горчащий, хотя горечь надолго не задерживается, весьма пряный. С водой практически совсем уходит горчинка, добавляется лайм, компот из красной смородины, но острота не слабеет.
Послевкусие: перец, лайм, мёд, шоколад, лакрица, мята, сладкий чай, солод, мокрый картон.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1. (Без воды +1=0+1).

Вывод: ничего исключительного, конечно, не ожидалось, но и Тининихи ведь не каждый день попадаются. Всего 4-й мой их сингл-молт. Любопытный в оттенках, улучшается с водой, особенно в части вкуса, ну что же, 83/100.
foster city

BenRiach 8YO tasting notes

BenRiach 8YO Duncan Taylor 75cl 53% ABV
Battlehill Series
Heavily Peated
Bottled 31.07.2019

Bottle 292 / 318


benriach-8yo.jpg


Цвет: золотисто-коричневый.
Аромат: йод, дым, смола, горелое дерево, изолента, копчёная рыба, молочный шоколад, лимоны, калёный орех, чёрный перец горошком, чёрная смородина, вишня, лак, кожа, поджаренный хлеб, сладкий виноград, инжир, груши. Дымно-хересно-фруктовый.
Вкус: дым, торф, мёд, черноплодная рябина, шоколад, перец, вишня, цедра лимона, кофейный ликёр. Несколько жгуч и сладковат, но в целом приятен.
Послевкусие: перец, вишня, шоколад, мёд, торф, калёные орехи, лекарственные травы, чёрная смородина, мята. Мятный шоколад со временем более и более заметен.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: молодой торфяной БенРиах, угловатый, но с весьма приятными мотивами во всех оценочных пунктах. 83/100.
foster city

Inchmoan 12YO tasting notes

Inchmoan 12YO OB 5cl 46% ABV
Island Collection
Peated

Bottled 12.08.2019



Цвет: янтарный.
Аромат: дым, торф, изолента, пепел, белый перец, водоросли, яблоки, миндаль, пастила, лимоны, ваниль, груши, абрикосы. Дымно-фруктовые нотки весьма приятны.
Вкус: дымно-маслянистый, молочный шоколад, мёд, торф, перец, лимоны, кофейные зёрна.
Послевкусие: дымно-маслянистое, перец, соль, торф, мокрый камень, молочный шоколад.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: торфяной Loch Lomond, ещё один сэмпл в коробке с 12-леткой. Как и в случае с Inchmurrin'ом, стоит накинуть очков, теперь не только за аромат, а ещё и за вкус, представляющийся весьма цельным. 84/100. Я люблю торфяные молты.
foster city

Inchmurrin 12YO tasting notes

Inchmurrin 12YO OB 5cl 46% ABV
Island Collection

Bottled 08.08.2019



Цвет: янтарный.
Аромат: яблоки, сливочное масло, абрикосы, манго, зелёные бананы, ваниль, лайм, малина, овсянка, корица, эвкалиптовые нотки. Интересно!
Вкус: апельсины, груши, перец, мёд, лайм, соль, несколько горчащее дерево, шоколад.
Послевкусие: сливочное масло, лайм, перец, соль, какао, лекарственные травы.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: симпатичный у этого молта фруктово-сливочный аромат с бодрящими эвкалиптовыми нотками. Вкус и послевкусие тоже весьма достойные. Неторфяная экспрессия от Loch Lomond, малёк-приложение к коробке с обычной их 12-леткой, ну что, поинтереснее основного продукта. За аромат стоит накинуть, 83/100.
foster city

Caol Ila 17YO tasting notes

Caol Ila 17YO That Boutique-y Whisky Company 37.5cl 47.5% ABV
Batch 9

Bottle 129 / 200

caol-ila-17yo.jpg

Цвет: золотой.
Аромат: изолента, торф, лак, мокрое дерево, орехи в шоколаде, тмин, чуть дыма, мусорный бак, резиновый жгут, копчёный бекон, морская соль, перец, гвоздика, лимоны, груши, айва. Своеобразный, раскрывается с трудом, дымности немного.
Вкус: дым, зола, лимоны, лавровый лист, перец, мёд, соль, абрикосы, терпкое дерево. Пряный и сладковатый, хотя в целом очень даже убедительный.
Послевкусие: дым, зола, яблоки, лимоны, молочный шоколад, перец, соль, маринад.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +1+2+1.

Вывод: весьма приятный вкус у этого молта, хотя, конечно, от виски такого возраста ожидалось большего. Но не хотелось пропускать даже эту Кул-Илу, пусть интерес у меня тут в основном спортивный. C That Boutique-y Whisky Company стоит завязывать, это да.