Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Bruichladdich Infinity 2nd Edition tasting notes

Bruichladdich Infinity 2nd Edition NAS OB 70cl 52.5% ABV
Originally matured in bourbon casks then finished in Rioja casks
Phenols: 18-20 ppm

Sample
BRUOB.NON6

Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: торф и мох, мокрое дерево. Поначалу немного спиртуозен. Мёд и цветущий луг, сливочное мороженое. Копчёная рыба. Зефир, ягоды красной смородины, кустик брусники. Апельсиновый джем, ваниль, соевый соус, карамель "дюшес", сушёные яблоки, компот из сухофруктов. Невероятно богатый и насыщенный, со временем постоянно раскрывающийся новыми гранями.
Вкус: вяжущая черноплодная рябина, шоколад, кофе, ириска. Весьма заметная соль, молотый чёрный перец, дубовая бочка. Вкусен и питок, добавить воды рука не поднялась.
Послевкусие: долгое, горячее. Вначале весьма солёное, грушево-ирисочное, потом активно проявляется бочка, а вот перец теперь уже скорее зелёный стручковый. В отдалении кофе и шоколад, потом вдруг неожиданные яблочные ноты.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: безусловно, один из лучших пробованных Брукладди. Прекрасный образец положительного влияния винной бочки. Ура!
Tags: 9.25, bruichladdich, cask strength, islay, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments