Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Category:

Acadian Pearl oysters from New Brunswick

20x Acadian Pearl oyster
Richibucto Bay, New Brunswick, Canada
Species: Eastern Oyster (Crassostrea virginica)



Небольшие раковины бежево-коричневого цвета. Правильной округлой формы, увесистые, вогнутые. Легко вскрываются, внутри среднее количество мяса не слишком плотной текстуры. Во вкусе заметная соль, овощной бульон, солёные огурцы, минеральные и сладкие нотки. Добротные устрицы, соль весьма порадовала!





Tags: eastern oyster, oysters
Subscribe

  • Bucksport oysters from California

    24x Bucksport oyster Humboldt Bay, CA Species: Pacific Oyster ( Crassostrea gigas) Harvested 11/26/2021 Крупные раковины разных оттенков…

  • Saquish oysters from Massachusetts

    25x Saquish oyster Plymouth Bay, Cape Code Bay, MA Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) ICO Oyster of the Month Club November 2021…

  • Salazar oysters from Washington

    36x Salazar oyster Pickering Passage, Puget Sound, WA Species: Pacific Oyster ( Crassostrea gigas) HIO Oyster of the Month Club November 2021…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments