Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Category:

Salten Rock oysters from Massachusetts

10x Salten Rock oyster
Barnstable Harbor, Cape Cod Bay, MA
Species: Eastern Oyster (Crassostrea virginica)



Довольно крупные, вогнутые и вытянутые раковины серо-зеленовато-коричневой расцветки. Немного ломкие, с неплохим meat-to-shell ratio. Во вкусе заметная соль, морские водоросли, сладкий клэм-чаудер с крекерами. Качественные, добротные устрицы из залива Кейп-Код.





Tags: eastern oyster, oysters
Subscribe

  • Saquish oysters from Massachusetts

    25x Saquish oyster Plymouth Bay, Cape Code Bay, MA Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) ICO Oyster of the Month Club November 2021…

  • Salazar oysters from Washington

    36x Salazar oyster Pickering Passage, Puget Sound, WA Species: Pacific Oyster ( Crassostrea gigas) HIO Oyster of the Month Club November 2021…

  • Rowan Jacobsen — The Living Shore: Rediscovering a Lost World (2009)

    Небольшая книжка, в основе которой лежит весьма увлекательный документальный рассказ о краткосрочной экспедиции в труднодоступный район острова…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments