Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Category:

Snow Island oysters from Maine

25x Snow Island oyster
Quahog Bay, Harpswell, ME
Species: Eastern Oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club June 2021 selection



Красивые, довольно крупные серо-коричневые с пурпурными оттенками раковины, несколько напоминающие обесцвеченных Dutch Islands. Не слишком вогнутые, скорее плоские, со слабо выдающимися рёбрами. Легко вскрываются, meat-to-shell ratio выше среднего. Во вкусе заметная соль, минеральность, сладкий перец, другие овощи, сыр бри, а в послевкусии и жареный сыр. Отлично! Одни из самых лучших устриц, приходивших по этой подписке.









Tags: eastern oyster, ico oyster club, oysters
Subscribe

  • Midnight North — There Is Always a Story (2021) @@@@

    Четвёртый студийный альбом любимой местной команды, возглавляемой сыном Фила Леша. Постоянный их состав неожиданно сократился с уходом гитариста…

  • David Crosby — For Free (2021) @@@@

    Пятый номерной альбом Дэвида, выпущенный за последние семь с половиной лет. Неутомимость Кросби впечатляет, а ведь ему исполняется восемьдесят! На…

  • The Holy Modal Rounders —The Holy Modal Rounders (1964) @@@@ / The Holy Modal Rounders 2 (1965) @@@+

    Переиздание первых двух их альбомов на одном КД. Питер Стэмпфел играет на скрипке и банджо, а Стив Уэбер — на акустической гитаре. В их…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments