Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Golden Nugget oysters from California

50x Golden Nugget oyster
Tomales Bay, CA
Species: Pacific Oyster (Crassostrea gigas)



Коричневые и тёмно-коричневые, а местами так и угольно-чёрные раковины небольшого размера, заметно вогнутые и глубокие, как гладкие, так и рельефные. Прочные, довольно просто вскрываются. Во вкусе соль, жир, дыня, артишоки, свежие огурцы, минеральные нотки. Очень хорошо, а с лимонным соком так и вообще замечательно!

Эти весьма примечательные устрицы выращивает Tomales Bay Oyster Company, за ними надо ехать в городок Marshall, где находится их ферма.
.




Tags: oysters, pacific oyster
Subscribe

  • 2013 Château Musar Red tasting notes

    2013 Château Musar Red 75cl 13.5% ABV Lebanon, Bekaa valley Виноград: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault Aged for 12 months in French…

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments