Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Moondancer oysters from Maine

12x Moondancer oyster
Damariscotta River, ME
Species: Eastern Oyster (Crassostrea virginica)


Симпатичные раковины светло-коричневого и бежевого цвета, с зелёными и тёмно-фиолетовыми вкраплениями. Среднего размера, умеренно вогнутые, легко вскрываются, внутри довольно много мяса. Во вкусе заметная соль, минеральность, овощной бульон, стебель сельдерея, нарастающие сладко-овощные нотки. Весьма интересное сочетание соли и сладости! Эти устрицы выращивает Bill Mook, и они явно поинтереснее, чем его же недавно пробованные Mookie Blues. Улов из Whole Foods.

Many consider the Damariscotta to be the ultimate destination for oyster lovers.
Tags: eastern oyster, oysters
Subscribe

  • 2013 Château Musar Red tasting notes

    2013 Château Musar Red 75cl 13.5% ABV Lebanon, Bekaa valley Виноград: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault Aged for 12 months in French…

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments