Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Royal Amethyst oysters from California

6x Royal Amethyst oyster
Humboldt Bay, CA
Species: Pacific Oyster (Crassostrea gigas)


Весьма красивые коричнево-бежево-фиолетовые раковины небольшого размера, заметно вогнутые, правильной формы. Meat-to-shell ratio на высоте! Во вкусе незначительная соль, сливочные и минеральные нотки, свежие огурцы, сыр бри, чуть грибов. Неплохая местная тихоокеанская устрица, но не хватает ей пикантности. Тоже улов из Whole Foods, и тоже можно было взять больше, чем полдюжины.
Tags: oysters, pacific oyster
Subscribe

  • Midnight North — There Is Always a Story (2021) @@@@

    Четвёртый студийный альбом любимой местной команды, возглавляемой сыном Фила Леша. Постоянный их состав неожиданно сократился с уходом гитариста…

  • David Crosby — For Free (2021) @@@@

    Пятый номерной альбом Дэвида, выпущенный за последние семь с половиной лет. Неутомимость Кросби впечатляет, а ведь ему исполняется восемьдесят! На…

  • The Holy Modal Rounders —The Holy Modal Rounders (1964) @@@@ / The Holy Modal Rounders 2 (1965) @@@+

    Переиздание первых двух их альбомов на одном КД. Питер Стэмпфел играет на скрипке и банджо, а Стив Уэбер — на акустической гитаре. В их…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments