Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Pacific Gold oysters from California

24x Pacific Gold oyster
Morro Bay, CA
Species: Pacific Oyster (Crassostrea gigas)



Раковины разнообразной формы, есть заметно вогнутые и округлые, но хватает и более плоских, вытянутых. В расцветке преобладают серо-коричневые тона с зелёными и фиолетовыми оттенками. Не слишком прочные, при вскрытии нужна осторожность. Во вкусе много соли, маслянистый овощной бульон, сладкий зелёный перец, дыня, скорее даже дынная корка. Не самые интересные устрицы от Morro Bay Oyster Co.





Tags: oysters, pacific oyster
Subscribe

  • Sea Kist oysters from Rhode Island

    20x Sea Kist oyster Jamestown, Narragansett Bay, RI Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) Довольно крупные, увесистые раковины…

  • Rocky Nook oysters from Massachusetts

    24x Rocky Nook oyster Kingston Bay, Cape Cod Bay, MA Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) ICO Oyster of the Month Club September 2021…

  • Pacific Gold oysters from California, take 2

    36x Pacific Gold oyster Morro Bay, CA Species: Pacific Oyster ( Crassostrea gigas) HIO Oyster of the Month Club September 2021 selection…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments