Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Category:

Wellfleet oysters from Massachusetts

20x Wellfleet oyster
Wellfleet Harbor, Cape Cod Bay, MA
Species: Eastern Oyster (Crassostrea virginica)



Основательно выглядящие, довольно крупные вогнутые раковины рыже-коричневого цвета с зелёным оттенком и чёрными вкраплениями. Просто вскрываются, внутри очень много сочного мяса, буквально до краёв! Вкус заметно солёный, минеральный, немного маслянистый, салат из морских водорослей и чуть грибных ноток.

Одно из самых известных названий устриц, поэтому их вкусовые характеристики могут отличаться, вот именно этими весьма доволен!




Tags: eastern oyster, oysters
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments