Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Category:

Kumamoto oysters from California

36x Redwood Curtain oyster
Humboldt Bay, CA
Species: Kumamoto Oyster (Crassostrea sikamea)



Небольшие устрицы с глубокими и причудливо вогнутыми, довольно хрупкими раковинами разнообразного цвета, от светло-коричневого до практически чёрного. Вкус поначалу заметно солёный, потом появляются сладкие нотки, свежий огурец и дыня, небольшая маслянистость. Весьма популярные местные устрицы!










(last photo from Hog Island Oyster Co.)
Tags: kumamoto oyster, oysters
Subscribe

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Highland Park 2008/2019 tasting notes

    Highland Park 10YO OB for K&L Wines 75cl 61.6% ABV Single Cask Series Distilled 2008, bottled 2019 Cask type: Refill Sherry Hogshead Cask no.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments