Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Category:

Sweet Neck oysters

50x Sweet Neck oysters
Katama Bay, Martha's Vineyard, MA
Species: Eastern Oyster (Crassostrea virginica)
ICO Oyster of the Month Club September 2020 selection



Раковины обычного размера, довольно светлые, кремового цвета с коричневыми оттенками. Чистые, достаточно крепкие, умеренно чашеобразной формы, вскрываются без проблем. Мясо светлое, сочное. Весьма солёные, океанические устрицы, во вкусе водоросли и суп мисо, в послевкусии сладкие морковные нотки.

Отменный клубный приход, классные атлантические устрицы!












(last photo from Oysterrater)
Tags: eastern oyster, oyster club, oysters
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments