Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Клубная дегустация розливов от Dun Eideann, часть 1

Первая часть впечатлений с дегустации 21.02.2011, дополненных по итогам домашней перепроверки.

Mortlach 11YO Dun Eideann 70cl 42% ABV
Distilled 09.1996, bottled 10.2007
Matured for 8-12 months in a Hine Cognac cask
Cask type: limousin oak, 350 l, age: 15 years
Cask 39750, bottle 527




Цвет: янтарный.
Аромат: довольно слабый, детали вынюхиваются с большим трудом. Первый "нос" несёт в себе коньячную волну, но она быстро пропадает. Далее изюм, ваниль, лак для ногтей, окрашенная скамейка, мокрый дуб, прелая листва, немножко дымный, сернистый. Цитрусовый. Всё это довольно далеко. Вода ничего нового не добавляет, но прилично усиливает запахи.
Вкус: очень сладкий, прямо приторный, с одной стороны, и заметно бочковый с другой. Горький мёд, деревянная терпкость. Горький же шоколад. Некоторая спиртуозность, перечная едкость. С водой, пожалуй, посвежее и чуть поострее. Тяжеловесен, много не выпить, но и совсем уж невкусным не назвать. Cладкие оттенки дают плюсик всё-таки.
Послевкусие: тяжеловесное, горько-медовое. Печёные яблоки, ваниль. Горчинки и яблок чем дальше, тем больше. И вот это мне здесь не нравится.
Оценка: 7 ¾. Лучше, чем нормально. +1+1-1.

Вывод: тяжёлый финиш. Кажется, что спирты интересные, но вот коньячная бочка реально подвела. При этом собственно коньяком только пахнет в начале. В этот Мортлах я верил, жаль.

Tomatin 12YO Dun Eideann 70cl 42% ABV
Distilled 12.1994, bottled 10.2007
Matured for 8-12 months in a Santa Lucia Rum cask
Cask type: american oak, 200 l, age: 6 years (first 3 years: bourbon, last 3 years: Chairman's Reserve Rum)
Cask 251, bottle 065




Цвет: золотой.
Аромат: малость резины, жжёный сахар, чай, мята, изюм, яблоки, ваниль, корица. Лак, некоторая спиртуозность, мокрое дерево, чуть табачных нот, медовый пряник, трава на лугу после дождя. Ромовая бочка чувствуется, интересно! Мелькают какие-то соленья, не огурцы, скорее солёные помидоры. С водой более чайных и табачных нот. Пожалуй, с некоторым трудом дотягивает даже до двух плюсов.
Вкус: cладко-солодовый, сахарная вода, орехи, очень заметная горечь, терпкость и едкость. Непросто пьётся. С водой ещё хуже, неприятная перечность проявляется ещё больше.
Послевкусие: бочка и прогорклые орехи борются с ирисочной сладостью. Вяжущее, заметная перечность. Недолгое.

Оценка: 7 ½. Нормально. +2-1-1.

Вывод: нос был очень даже хорош, но далее пошёл резкий спад. В сумме получилось всё же нормально. Но в этот молт я особо и не верил, признаться.
Tags: 7.5, 7.75, dun eideann, highlands, mortlach, n&t notes, speyside, tomatin, виски, клуб, шотландия
Subscribe

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Highland Park 2008/2019 tasting notes

    Highland Park 10YO OB for K&L Wines 75cl 61.6% ABV Single Cask Series Distilled 2008, bottled 2019 Cask type: Refill Sherry Hogshead Cask no.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments