Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Categories:

Ledaig 2005/2017 tasting notes

Ledaig 11YO Signatory Vintage 75cl 56.9% ABV
Cask Strength Collection
Distilled 08.11.2005, bottled 31.07.2017
Matured in a 1st Fill Sherry Butt
Cask No. 900157

Bottle 11 / 607
While most sherry casks in Scotland were deconstructed before shipping from Spain and then re-coopered, this one was kept whole and went from holding Sherry to Whisky in a short length of time
39 ppm


ledaig-2005-2017.jpg

Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: дым, лак, мокрое дерево, чайная заварка, солёная рыба, орехи, горелая бумага, семечки подсолнечника, тмин, медицинский жгут, белый перец, мокрый камень, персики, сливы, табак, горчица. Мощный, бодрый, выразительный.
Вкус: дым, зола, сливы, перец, соль, горький шоколад, йод, лайм, орехи, финики, черноплодная рябина, мята, гвоздика, сушёные кальмары. Сбалансирован молт чудесным образом, несмотря на молодость, прямо-таки накрыло! Обойдёмся без воды.
Послевкусие: дым, лайм, перец, чайная заварка, шоколад, черноплодная рябина, лакрица, мята, мёд. Сладкие нотки более заметны, чем во вкусе, дымность остаётся надолго.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +2+3+2.

Вывод: весьма недешёвый, но совершенно потрясающий молт! Оказывается, бочку не разбирали на части при транспортировке из Испании, очень интересно! Да и про 39 ppm на этикетке не написано. Представитель сигнаторской Cask Strength Collection в характерного вида бутылках, всего второй такой попался за последние пять лет. 92/100. Лучший на данный момент мой Ледчиг. Ура!
Tags: 9.25, cask strength, islands, ledaig, n&t notes, signatory, tobermory, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • How long do oysters stay fresh?

    Результаты очень подробного эксперимента.

  • Oysters from Prince Edward Island

    24x Malpeque oysters PEI, Canada Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) Вогнутые раковины среднего размера, красивого коричневого…

  • Ron Thompson — Son of Boogie Woogie (2015) @@@

    Последний студийный альбом Томпсона вышел на лейбле Little Village Foundation. С Роном играет клавишник Джим Пью и пара чередующихся драммеров.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments