Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Categories:

Caol Ila 6YO tasting notes

Caol Ila 6YO That Boutique-y Whisky Company 37.5cl 48.4% ABV
Batch 11

Bottle 137 / 342

caol-ila-6.png

Цвет: белое вино.
Аромат: столярный клей, картофель свежевыкопанный, клеёнка, орехи, йод, зола, перец розе, картофель печёный, цветки фиалки, парафин, сушёный кальмар, тмин, апельсиновая жевательная резинка, колбаса салями. Узнаваемый, но очень непросто раскрывающийся.
Вкус: дымно-маслянистый, мёд, цедра лимона, маринад, перец, изюм, брусника, шоколад. Довольно мягкий, но несложный.
Послевкусие: дымно-маслянистое, перец, лекарственные травы, яблоки, лакрица, шоколад.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: понятно, что это Caol Ila. Скованная поначалу, оцепенелая, но в итоге всё-таки раскрывающаяся. Далеко не самая лучшая, хотя приятна и такая. Какие бочки в замесе? Бурбонные, да, но по вкусу тут не очень похоже на шестилетку, может, есть и более выдержанные спирты? Какого года розлив? Что за крепость такая? Однобочковый неразбавленный шестилетний молт был бы, скорее всего, значительно крепче. Очень странный негоциант эта TBWC, в общем, хотя вариант с полубутылкой мне весьма нравится.
Tags: 8.25, caol ila, islay, n&t notes, that boutique-y whisky company, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Donald Ray Pollock — The Heavenly Table (2016)

    Последняя на данный момент книга Поллока. 1917-й год, американская глубинка, сплошная нищета и отчаяние, действие поначалу представляется довольно…

  • Jimmy "Duck" Holmes — Cypress Grove (2019) @@@@

    Очередной диск пожилого блюзмена из Бентонии открывается старой доброй скип-джеймсовской Hard Times. Джимми играет на акустической гитаре и…

  • Three oyster varieties from Virginia

    25x Rappahannock River oysters Topping, VA Salinity: 13-17 ppt Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) Устрицы среднего размера с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments