Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Category:

Kilchoman 2007/2019 tasting notes

Kilchoman 11YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 56.4% ABV
ImpEx Cask Evolution Series 01/2019
Distilled 19.09.2007, bottled 01.03.2019
Cask no: 302/2007
Cask type: ex-Buffalo Trace Bourbon Barrel

Less than 300 bottles



Цвет: золотой.
Аромат: отсыревший картофель, ваниль, цветки фиалки, мюсли, лимоны, земля, дым, пепел, глянец, консервированные ананасы, груши, йод, душистый перец розе, мята, резина, отдалённо бекон. Своеобразный, земельно-картофельные нотки несколько портят общее впечатление. С водой появляется торф, малина, миндальный орех.
Вкус: дым, ваниль, перец, пирог с лимоном, корица, отвар шалфея, мёд, яблоки, брусника, терпкое дерево. Достойный, бодрый, довольно мягкий и не слишком сладкий. С водой разваливается в компот.
Послевкусие: дым, умеренный перец, яблоки, лимоны, крем-брюле, лекарственные травы, шоколад. Весьма солидное.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +1+2+2.

Вывод: аромат несколько подвёл, на мой взгляд, а жаль, вкус и послевкусие на высоте, так что в сумме потенциально могло быть очень много. Но нет, ~88/100. Почти 11 ½ лет выдержки, самый возрастной на данный момент мой Килхоман! 25-й пробованный молт этой дистиллерии.
Tags: 8.75, cask strength, islay, kilchoman, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe

  • Bob Weir and Wolf Bros @ Greek Theatre, Berkeley, CA, USA, 07/24/2021

    Бобби с большим составом открывает сезон в Греческом театре! Вход пока только для вакцинированных или протестированных, не все билеты распроданы,…

  • Michael Hurley — Hi Fi Snock Uptown (1972) @@@+

    Третий альбом Майкла Хёрли, известного как Horrible Horrible Pearly Snock Man, был записан за пару недель в начале 1972-го. С автором играет…

  • Michael Hurley & Pals — Armchair Boogie (1971) @@@+

    Несколько озадачив рядового слушателя дебютным альбомом, вторую свою пластинку Майк Хёрли выпустил только спустя шесть лет. Неизвестно, провёл он…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments