Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Octomore 03.1 tasting notes

Octomore 03.1 5YO OB 70cl 59% ABV
Phenols: 152 ppm (новый мировой рекорд)

18000 bottles
Розлив 07.09.2010

OCTOB.05YOV3

Цвет: ярко-золотой. Удивительно, ведь Октомор 02.1, также не отягощённый винным финишем, был гораздо более блёклым, насколько я его помню.
Аромат: море, водоросли, йод и камфорное масло. Просмолённые доски, дёготь, железнодорожные пути, платформа с углём, горелая деревяшка, резиновые сапоги, скипидар. Копчёная рыба, салями, маринад. Резковат, несколько обжигает, конечно. Вспаханная земля, лесная подстилка, сырой картофель. Немного металлический. А вот тут же сухофрукты, ваниль, сливочные темы, подгнившие груши. Суровый такой аромат, для стойких, конечно, но запахов и оттенков тут изрядное количество, и это неожиданно для пятилетнего молта. С водой я чувствую больше смолистых ноток, заметнее изюм, прочие сухофрукты.
Вкус: маслянистый, угольно-торфяной, лимонно-фруктовый, умеренно перечный, что очень в тему. Морская соль. Немного обжигает, но только с самого начала. Комбинация сладости и торфа не хуже фирменной ардбеговской! Очень хорошо пьётся и без разбавления, разве что есть ощущение, что угольная пыль буквально остаётся во рту. С водой, пожалуй, больше сладости. Нужна ли тут вода? А пожалуй, что и нет.
Послевкусие: очень горячее и долгое, маслянистое, дымно-торфяное, угольное, немножко фруктово-сливочное, солодовое, перечное. Зола и копоть. Ох, вот перец очень хорош, самое то. И ещё некоторая кофейность. Горьковато? Ну есть немного, но не буду придираться.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: примерно в той же категории, что и Октомор 02.1, давно его уж у меня нет, но кажется, что этот новый малость поинтереснее. Проигрывает навороченной версии 02.2, это да. Но всё равно потрясает, и не только экстремальностью, но и неожиданной завершённостью. Мне очень нравится!
Tags: 9, bruichladdich, cask strength, islay, n&t notes, octomore, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments