Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Category:

Compass Box blended malts tasting notes


Давно уже стояла коробочка 3x50ml за двадцатку, пробовать решил по возрастанию крепости, оставив уже знакомый торфяной напоследок.



The Story of the Spaniard Blended Malt NAS Compass Box 5cl 43% ABV
Source: ~40% from a distillery near Aberlour (First Fill Sherry Butts), ~25% Teaninich (Spanish Red Wine Casks), ~15% blended malt (60% from Clynelish, 20% from Dailuaine, 20% from Teaninich, heavy toasted French Oak Casks), ~8% Deanston (Refill Sherry Butts), ~7% Deanston (Refill Hogsheads), ~5% Glen Elgin (Re-Charred Barrels)

Bottled 31.07.2018



Цвет: золотой.
Аромат: печёные яблоки, молотый чёрный перец, красные апельсины, хлеб, луговые травы, марципан, корица, овсяное печенье, гречишный мёд, орехи, финики. Многоплановый, очень интересный.
Вкус: яблоки, груши, вишня, грейпфруты, изюм, перец, цедра лимона, лекарственные травы. Симпатичный, но всё же ощущается несколько водянистым.
Послевкусие: перец, яблоки, сливы, лимон, молочный шоколад, корица, лекарственные травы.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: много всего намешали, даже формально не раскрыв происхождение порядка сорока процентов жидкости, получилось очень даже интересно в аромате, вкус тоже любопытен, конечно, но представляется разбавленным. Впрочем, и так "хорошо" без вопросов.

The Spice Tree Blended Malt NAS Compass Box 5cl 46% ABV
Source: ~60% Clynelish (First Fill Bourbon Barrel), ~20% Dailuaine (First Fill Bourbon Barrel), ~20% Teaninich (First Fill Bourbon Barrel)
Re-casked and matured for a further 2 years in hybrid barrels (25% High Vanilla Toast, 22% High Infrared Toast, 32% High Mocha Toast, 21% First Fill Bourbon Barrel)

Bottled 31.07.2018



Цвет: тёмное золото.
Аромат: зелёные яблоки, табачный лист, шоколадный пряник, кокосовый орех, дерево, корица, клюква в сахаре, сено, камфорное масло, лимоны, бананы, изюм, зелёный чай. Классный, запоминающийся, с необычными нотками.
Вкус: шоколад, настойка на травах, ваниль, перец, яблоки, лимоны, брусника, дерево. Весьма выпуклый, классный.
Послевкусие: шоколад, гвоздика, корица, перец, зефир, лекарственные травы.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: меньше тут разных молтов в замесе, зато довыдержка в активных, сильно обожжённых бочках. Аромат очень хорош, во вкусе, пожалуй, чуть не хватает изящности, но он мощный и впечатляющий. Удача производителя!

Peat Monster Blended Malt NAS Compass Box 5cl 46% ABV
Source: ~40% Laphroaig, ~20% Ledaig, ~13% Caol Ila, ~26% Ardmore (all Refill Hogsheads), ~1% Clynelish/Teaninich/Dailuaine blended malt (extra matured for a minimum of two years in new French oak hybrid barrels)

Bottled 31.07.2018



Цвет: светлое золото.
Аромат: дым, торф, ваниль, вобла, солёная рыба, мокрая газета, столярный клей, горелый пластик, хлеб, тмин, груши. Рыбные нотки сегодня особенно мощны.
Вкус: дымно-маслянистый, груши, грейпфруты, соль, перец, изюм, горький шоколад.
Послевкусие: дымно-маслянистое, груши, абрикосы, перец, горький шоколад, соль, рябина.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: достойный торфяной замес, удачный и приятный, всегда welcome.

Общий вывод по серии: впечатляющая работа блендеров! У каждого образца много интересных и разнообразных ноток во всех оценочных пунктах. Идея с обожжёнными бочками, как представляется, сработала, The Spice Tree мне понравился больше всего.
Tags: 8.5, 8.75, aberlour, ardmore, blended malt, caol ila, clynelish, compass box, dailuaine, deanston, glen elgin, highlands, islands, islay, laphroaig, ledaig, n&t notes, speyside, teaninich, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Ron Thompson & the Resistors — Resister Twister (1987) @@@+

    Вторая пластинка Рона, на которой представлен десяток рок-н-ролльных и блюзовых композиций, вышла на лейбле Blind Pig Records. Первая её сторона…

  • Sweet Neck oysters

    50x Sweet Neck oysters Katama Bay, Martha's Vineyard, MA Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) ICO Oyster of the Month Club September…

  • Ron Thompson & the Resistors — Treat Her Like Gold (1983) @@@+

    Первый альбом Томпсона и его единственный для Takoma Records. С Роном играет ритм-секция под названием Resistors, на большинстве треков в её…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments