Books, oysters & music (alexander_panin) wrote,
Books, oysters & music
alexander_panin

Categories:

Kilchoman 2012/2018 tasting notes

Kilchoman Sauternes Cask Finish OB 75cl 50% ABV
Distilled 2012, bottled 21.09.2018
A vatting of 30 bourbon barrels married in sauternes wine casks for 5 months
10,000 bottles




Цвет: золотой.
Аромат: медовые соты, яблоки, изолента, шоколадный пряник, дым, зола, виноград, глянцевая бумага, карамбола, зерно, торф, белый перец, орехи, лимоны, бананы. Очень симпатичный, душистый и многоплановый, с заметным винным влиянием.
Вкус: дым, мёд, лимоны, грейпфруты, шоколад, какао, перец, соль, клубника со сливками. Сладкий, но не чрезмерно, цитрусово-солёные нотки неплохо оттеняют сладость. Питкий.
Послевкусие: дым, мёд, заметный перец, соль, торф, бананы, лимоны, шоколад. Несколько островатое.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: сотерн очень даже ощущается, хотя довыдерживали батч не так долго, в отличие, скажем, от розлива 16-го года. Весьма добротный примерно шестилетний виски, тридцать явно неплохих бурбонных бочек, и сотерн лёг хорошо. Мой 24-й Килхоман.
Tags: 8.75, islay, kilchoman, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Tyler Childers — Long Violent History (2020) @@@+

    Неожиданный альбом выпустил в прошлом году Тайлер Чилдерс. Первые восемь из девяти треков — инструментальные, в основном это олд-тайм фолк,…

  • Grassy Bar oysters from California

    36x Grassy Bar oyster Morro Bay, CA Species: Pacific Oyster ( Crassostrea gigas) Заметно вогнутые и ребристые, увесистые и крепкие раковины…

  • The Trammps — Trammps III (1977) @@@+

    Третий альбом группы на лейбле Atlantic, вышедший в конце 1977-го. Весь год на дискотеках крутили нетленку Disco Inferno, включённую в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments