Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Categories:

Caol Ila 2010/2018 tasting notes

Caol Ila 8YO Douglas Laing Specially Selected for K&L Wines 75cl 58.3% ABV
Old Particular range
Distilled 06.2010, bottled 08.2018
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL12807

233 bottles

1387617x.jpg

Цвет: белое вино.
Аромат: гудрон, лимоны, йод, зола, жареный перец, вспаханная земля, клеёнка, мокрая газета, сырой картофель, вишня, черника, перец розе. В наличии только следы торфа и дыма, забавно! И ягодные нотки откуда-то.
Вкус: маринад, лимоны, изюм, абрикосы, груши, перец, соль, шоколад, чёрная смородина. Хорошо, но сладковато.
Послевкусие: чуть дыма, перец, яблоки, шоколад, травяной чай, лакрица, смола, чуть алкогольных ноток.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: не совсем обычная Caol Ila, ближе к unpeated-style, интересно, как так вышло, вроде ничего не сказано про нестандартность выгонки. Бурбонная бочка подтверждается цветом, хотя ягодность всё же чуть неожиданна. Ну, давайте ещё молодых Кул Ил!
Tags: 8.5, caol ila, cask strength, douglas laing, islay, n&t notes, old particular, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • How long do oysters stay fresh?

    Результаты очень подробного эксперимента.

  • Oysters from Prince Edward Island

    24x Malpeque oysters PEI, Canada Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) Вогнутые раковины среднего размера, красивого коричневого…

  • Ron Thompson — Son of Boogie Woogie (2015) @@@

    Последний студийный альбом Томпсона вышел на лейбле Little Village Foundation. С Роном играет клавишник Джим Пью и пара чередующихся драммеров.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments