Old Particular range
Distilled 06.2010, bottled 08.2018
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL12807
233 bottles
Цвет: белое вино.
Аромат: гудрон, лимоны, йод, зола, жареный перец, вспаханная земля, клеёнка, мокрая газета, сырой картофель, вишня, черника, перец розе. В наличии только следы торфа и дыма, забавно! И ягодные нотки откуда-то.
Вкус: маринад, лимоны, изюм, абрикосы, груши, перец, соль, шоколад, чёрная смородина. Хорошо, но сладковато.
Послевкусие: чуть дыма, перец, яблоки, шоколад, травяной чай, лакрица, смола, чуть алкогольных ноток.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: не совсем обычная Caol Ila, ближе к unpeated-style, интересно, как так вышло, вроде ничего не сказано про нестандартность выгонки. Бурбонная бочка подтверждается цветом, хотя ягодность всё же чуть неожиданна. Ну, давайте ещё молодых Кул Ил!
