Single Cask Series
Distilled 2005, bottled 2018
Cask type: Refill Sherry Hogshead
Cask no. 3294
253 bottles
Цвет: коричневый с рыжинкой.
Аромат: соус для барбекю, кленовый сироп, листья салата, оркнейский вересковый торф, манго, цедра апельсина, можжевельник, корица, свежемолотый чёрный перец, дымок, тростниковый сахар, лак, абрикосы. Много классных нюансов! С водой усиление торфяных ноток, больше корицы, клюква в сахаре, красные яблоки, изюм и мюсли.
Вкус: сироп шиповника, вишня, корица, перец чили, шоколадный пряник, барбарис, терпкое дерево. Сладковат, но с очень интересной кислинкой. Крепковат, конечно. С водой горький шоколад, черноплодная рябина.
Послевкусие: горький шоколад, сливы, перец, сироп шиповника, некоторая анестезирующая спиртуозность. С водой спиртуозность несколько ослабевает.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.
Вывод: 129 американских градусов пруф, ух! Крепче мне попадалась только Caol Ila, да и то сэмплом. Вода рекомендуется, с ней чуточку получше в каждом оценочном разделе, добавляется оттенков и становится полегче. Солидную, богатую бочку урвал магазин! Refill Hogshead? Забыли слово "sherry" добавить, это раз, да и какая рефилл-бочка может дать такой цвет? Хайленд Парк особенный, конечно. Подешевле бы ещё их спирты стоили.
