Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Category:

Highland Park 2005/2018 tasting notes

Highland Park 12YO OB for K&L Wines 75cl 64.5% ABV
Single Cask Series
Distilled 2005, bottled 2018

Cask type: Refill Sherry Hogshead
Cask no. 3294
253 bottles
highland-park-2005-2018.jpg
Цвет: коричневый с рыжинкой.
Аромат: соус для барбекю, кленовый сироп, листья салата, оркнейский вересковый торф, манго, цедра апельсина, можжевельник, корица, свежемолотый чёрный перец, дымок, тростниковый сахар, лак, абрикосы. Много классных нюансов! С водой усиление торфяных ноток, больше корицы, клюква в сахаре, красные яблоки, изюм и мюсли.
Вкус: сироп шиповника, вишня, корица, перец чили, шоколадный пряник, барбарис, терпкое дерево. Сладковат, но с очень интересной кислинкой. Крепковат, конечно. С водой горький шоколад, черноплодная рябина.
Послевкусие: горький шоколад, сливы, перец, сироп шиповника, некоторая анестезирующая спиртуозность. С водой спиртуозность несколько ослабевает.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: 129 американских градусов пруф, ух! Крепче мне попадалась только Caol Ila, да и то сэмплом. Вода рекомендуется, с ней чуточку получше в каждом оценочном разделе, добавляется оттенков и становится полегче. Солидную, богатую бочку урвал магазин! Refill Hogshead? Забыли слово "sherry" добавить, это раз, да и какая рефилл-бочка может дать такой цвет? Хайленд Парк особенный, конечно. Подешевле бы ещё их спирты стоили.
Tags: 8.75, cask strength, highland park, islands, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe

  • Michael Hurley — Wolfways (1994) @@@+

    Этот диск вышел в 1994-м на немецком лейбле Veracity и годом спустя был переиздан на Koch Records. Он содержит ряд новых версий известных песен…

  • Pokey LaFarge — In the Blossom of Their Shade (2021) @@@

    Летняя, оптимистичная обложка у нового альбома Поуки. Открывающая пластинку композиция Get It 'Fore It's Gone выдержана в таком же…

  • Michael Hurley — Woodbill Brothers (1992) @@@

    Очередной студийный альбом Майкла был записан летом 1992 года. Хёрли с музыкантами заявлены как братья Вудбилл, играют они на гитарах, безладовом…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments