Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Categories:

Springbank 12YO CS tasting notes

Springbank 12YO OB 75cl 56.2% ABV
Cask Strength Edition Batch 17
70% Sherry and 30% Bourbon casks

Bottled 20.07.2018
springbank-12yo-cs.jpg

Цвет: золотой.
Аромат: дымок, карандашный грифель, лак, подсолнечное масло, мокрая газета, спелые абрикосы, перец, воск, зола, нуга, финики, кокосовый орех, груши, мёд, бананы, водоросли, гвоздика. Забавно сочетание дымных, минеральных и далёких морских ноток с фруктово-хересными! С водой ананасы, ещё больше спелых абрикосов.
Вкус: мёд, кофе, апельсиновый джем, грейпфруты, перец, груши, ваниль, терпкое дерево, соль. Довольно мягкий. Горьковато-солёные нотки неплохо оттеняют сладость. С водой больше груш, изюм.
Послевкусие: апельсины, сливы, какао, цедра лимона, корица, перец, ваниль, орехи, рябина, соль. Даже чуть маслянистое под конец, но всё же немного резковатое.
Оценка: 8 ¾. Хорошо. +2+2+1.

Вывод: очень солидный молт, даже кажется, что чуть постарше заявленного возраста. Довольно сложный, мягкий и питкий. Воды не надо совершенно! Много в замесе хересных бочек, а цвет не такой уж и насыщенный. Надо, конечно, почаще бы в сторону Спрингбэнка смотреть, но дороговат он нынче.
Tags: 8.75, campbeltown, cask strength, n&t notes, springbank, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments