Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Kilchoman 2009/2014 tasting notes

Kilchoman 4YO OB for D&M Wines and Liquors 75cl 60% ABV
Distilled 3.9.2009, bottled 20.5.2014
Cask no: 451/2009
Cask type: Sherry




Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: дым, водоросли, торф, горелая спичка, много кожи, орехи, глянцевый журнал, душистый перец розе, сливочное масло, мята, лакированное дерево, консервированные ананасы, изолента, мокрая газета. Душевный хересный Килхоман! Бонусные мятно-сливочные нотки тоже в тему.
Вкус: дымно-маслянистый, изюм, зефир, абрикосы, перец, соль, орехи, сироп шиповника, черноплодная рябина, чуть кизиловой кислинки. Весьма сбалансированный, хотя сладости хотелось бы чуть поменьше, но даже и с ней очень даже здорово, разбавлять рука не поднимается.
Послевкусие: орехи, гвоздика, черноплодная рябина, дым, шоколад, сироп шиповника, усиливающийся перец. Горячее, перец и шоколад остаются надолго.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: достойная бочка! Аромат очень хорош, за вкус надо бы малость понизить, ну то есть в итоге будет, скажем, 87/100. Мне нравятся такие однобочковые розливы, за ними интересно охотиться, обычно они как минимум хороши, а иногда бывают и более, чем. Залежалый товар, не понимают ничего D&M в рекламе, не ожидал наткнуться на подобный розлив четырёхлетней давности в свободной продаже. Двадцатый мой Килхоман, за это стоит выпить, ну так он, собственно, сейчас и пьётся.
Tags: 8.75, cask strength, d&m wines, islay, kilchoman, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Geoduck tasting

    Mexico farmed 1.335 lb Не устрица, но тем не менее. Об этом моллюске фаллического вида можно прочитать как в википедии, так и на лурке. Мясо…

  • The Pretty Things — Bare as Bone, Bright as Blood (2020) @@@@

    Pretty Things отыграли последний свой электрический концерт в декабре 2018-го, но история группы на этом не закончилась. Уже в следующем году Фил…

  • Golden Nugget oysters from California

    50x Golden Nugget oyster Tomales Bay, CA Species: Pacific Oyster ( Crassostrea gigas) Коричневые и тёмно-коричневые, а местами так и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments