Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Categories:

Octomore Masterclass_08.3 tasting notes

Octomore Masterclass_08.3 5YO OB 75cl 61.2% ABV
Distilled 2011, bottled 2017

Church field, Octomore farm barley (2010 harvest)
Phenols: 309.1 ppm
56% first fill Bourbon casks, 44% ex-Paulliac, Ventoux, Rhone and Burgundy wine casks
18,000 bottles




Цвет: золотой.
Аромат: зола, дым, виноград, копчёная рыба, лимоны, резиновый бинт, тмин, дёготь, манго, персики, мята, вереск, сухое зерно, козинаки, курага, вспаханная земля, просмолённые доски, йод. Очень мощный, исключительно любопытно сочетание дымных, фруктовых и мятных ноток! С водой новые нюансы: изолента, мокрая газета, лещина.
Вкус: дымно-маслянистый, виноград, морская соль, торф, горький шоколад, лекарственные травы, перец, чуть мёда, зубной порошок, лимоны. Горячий. С водой значительно больше мёда, изюм, заметнее зубной порошок. Чуть легче с водой, но теперь и послаще.
Послевкусие: очень горячее, дымно-маслянистое, зола, перец, горький шоколад, изюм, мёд, черноплодная рябина, лакрица, чуть дерева, алыча, мята. С водой орехи, мороженое крем-брюле.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: мощный, впечатляющий Октомор! Аромат у него прямо-таки дивный, радует многообразием деталей под дымной завесой, на вкус молт горяч и островат, но всё же то, что надо, вполне пьётся без разбавления. С водой проявляются дополнительные нюансы, не слишком влияющие на общее впечатление. Новый рекорд по фенольности. Ну и душевна история с ячменём, почти всё пожрал олень с гусем. Седьмой мой Октомор. Ура!
Tags: 9.25, bruichladdich, cask strength, islay, n&t notes, octomore, виски, шотландия
Subscribe

  • The Rolling Stones @ SoFi Stadium, Los Angeles, CA, USA, 10/17/2021

    Короткий видеоряд памяти Чарли, и на сцене Стоунз, открывают мощной и убедительной Street Fighting Man. What can a poor boy do except to sing for…

  • Michael Hurley — Wolfways (1994) @@@+

    Этот диск вышел в 1994-м на немецком лейбле Veracity и годом спустя был переиздан на Koch Records. Он содержит ряд новых версий известных песен…

  • Pokey LaFarge — In the Blossom of Their Shade (2021) @@@

    Летняя, оптимистичная обложка у нового альбома Поуки. Открывающая пластинку композиция Get It 'Fore It's Gone выдержана в таком же…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments