Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Kilchoman 2012/2017 tasting notes

Kilchoman 5YO Red Wine Cask Matured OB 75cl 50% ABV
Distilled 2012, bottled 16.08.2017
Matured for over five years in red wine casks from Douro Valley, Portugal

7,000 bottles



Цвет: рыжевато-коричневый.
Аромат: глянцевый журнал, дым, персики, хлебный мякиш, резина, вишни, цветущая черёмуха, торф, мокрое дерево, миндальное печенье, перец розе, марципан, чёрная смородина, сливы, шоколад, зола. Весьма хорош, с явным винным влиянием.
Вкус: дымно-маслянистый, горький шоколад, инжир, вишни, сливы, корица, перец, усиливающиеся солёные нотки, лимонный сок. Классный.
Послевкусие: соль, курага, дым, зола, черноплодная рябина, мёд, перец, черника, торф. И тут хорошо, но всё же чуть попроще, покусаче.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: мощный винный Килхоман! Выгонка всё время провела в португальских бочках и приобрела много соответствующих оттенков. Ну и нарастающая солоноватость очень любопытна. Пиратский винный, очень питкий виски. Не "девятка", но очень близко, 88-89/100. Ура! Дороговато разве что, конечно.
Tags: 8.75, islay, kilchoman, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • How long do oysters stay fresh?

    Результаты очень подробного эксперимента.

  • Oysters from Prince Edward Island

    24x Malpeque oysters PEI, Canada Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) Вогнутые раковины среднего размера, красивого коричневого…

  • Ron Thompson — Son of Boogie Woogie (2015) @@@

    Последний студийный альбом Томпсона вышел на лейбле Little Village Foundation. С Роном играет клавишник Джим Пью и пара чередующихся драммеров.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments