Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Categories:

Talisker 2008/2017 tasting notes

Talisker 8YO Douglas Laing Specially Selected for K&L Wines 75cl 59% ABV
Old Particular range
Distilled 12.2008, bottled 04.2017
Cask type: Refill Hogshead
Cask no: DL11373

215 bottles



Цвет: светло-соломенный.
Аромат: тмин, сладкие яблоки, сажа, мокрая газета, торф, дым, мастика, ваниль, немного цитрусовых, перец розе, куриный бульон, морской бриз, чуть сернистых и прочих химических ноток. Не сразу раскрывается, не без странных моментов, но всё же любопытный. Есть что-то от полугара тут.
Вкус: довольно маслянистый, торф, корица, зелёные яблоки, перец, соль, изюм, горький шоколад, лимоны. Не слишком сложный, но детали все подогнаны весьма хорошо. Питкость средняя, повышенная крепость всё же ощущается.
Послевкусие: зола, торф, перец, горький шоколад, дёготь, лимоны, печёные яблоки, изюм. Довольно горячее.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: молодой бурбонный Талискер, пряный и с разными яблочными нотками, меняющимися от аромата к послевкусию. Его бы лет пять по крайней мере ещё подержать в бочке. За аромат стоит, пожалуй, выписать небольшой минус, но на помощь придёт вполне компенсирующая оценка за вкусовую составляющую. Подкапывать воду не пробовал, лень. Такой Талискер скорее нужен, чем нет, хотя нельзя сказать, что уж очень, ибо всё у него в целом довольно предсказуемо.
Tags: 8.25, cask strength, douglas laing, islands, n&t notes, old particular, talisker, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Sweet Neck oysters

    50x Sweet Neck oysters Katama Bay, Martha's Vineyard, MA Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) ICO Oyster of the Month Club September…

  • Ron Thompson & the Resistors — Treat Her Like Gold (1983) @@@+

    Первый альбом Томпсона и его единственный для Takoma Records. С Роном играет ритм-секция под названием Resistors, на большинстве треков в её…

  • Donald Ray Pollock — The Heavenly Table (2016)

    Последняя на данный момент книга Поллока. 1917-й год, американская глубинка, сплошная нищета и отчаяние, действие поначалу представляется…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments