Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Categories:

Obispo Gascón Palo Cortado Sherry tasting notes

Barbadillo Obispo Gascón Palo Cortado 75cl 21.5% ABV
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry
Виноград: Palomino Fino




Цвет: тёмно-коричневый мёд.
Аромат: абрикосы, курага, йод, апельсины, мёд, табак, калёные орехи, сливы, гвоздика, корица, лак, печенье курабье, дерево, душистый перец, грибы, листья эвкалипта. Очень насыщенный, мощный.
Вкус: солоноватый, алыча, айва, желтые яблоки, орехи, кофейные зерна, разбавленный сироп шиповника, апельсины. Кислотность на высоте!
Послевкусие: оливки, йод, чуть горчащие орехи, лайм, кислые яблоки, перец, чернослив, дерево.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: классный сухой херес пало кортадо! Около 20 лет выдержки, исключительно ароматный, очень интересный во вкусе и послевкусии. Как-то забыл о хересах, последний пало кортадо пробовал аж в 2012-м году.
Tags: 9.25, n&t notes, palomino fino, белое вино, вино, испания, херес
Subscribe

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Highland Park 2008/2019 tasting notes

    Highland Park 10YO OB for K&L Wines 75cl 61.6% ABV Single Cask Series Distilled 2008, bottled 2019 Cask type: Refill Sherry Hogshead Cask no.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments