Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Categories:

Kilchoman 2010/2016 tasting notes

Kilchoman Original Cask Strength Quarter Cask Matured 6YO OB 75cl 56.9% ABV
Distilled 2010, bottled 2016
A vatting of 95 quarter casks

~12,000 bottles



Цвет: золотой.
Аромат: солёный огурец, дерево, мебельный лак, шоколад, зола, дёготь, йод, дым, чуть смолы, глянцевая бумага, изолента, лимоны, мёд, сладкие груши, перец розе, оливковое масло. Со временем древесные мотивы усиливаются, ну это влияние малых бочек, конечно. Очень достойный, многогранный!
Вкус: дымно-маслянистый, чёрный перец, шоколадный пряник, соль, черноплодная рябина, терпкое дерево, карамель, гвоздика. Горячий, древесный, но мне весьма по душе.
Послевкусие: дымно-маслянистое, лимоны, перец и соль, терпкое дерево, черноплодная рябина, шоколад, корица. Продолжительное, через некоторое время остаётся только дерево и шоколад.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: очень достойный Килхоман! Выдержанный в маленьких бочках, похож на четвертькасковый Лафройг. Дерева много, на зубах иногда скрипит, но воспринимается весьма хорошо. Бывают Килхоманы и получше, конечно, но этот очень даже понравился.
Tags: 8.75, cask strength, islay, kilchoman, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments