Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Caol Ila DE tasting notes

Caol Ila DE C-si; 4-468 OB 70cl 43% ABV
Distilled 1996, bottled 2008
Double matured in Moscatel cask wood

Sample

CILOB.1996

Цвет: золотистый.
Аромат: йод и лак, дым от горящих веток, мокрый картон, морской бриз, камфорное масло, резина. Сладкий виноград, ваниль. Приятно.
Вкус: немножко резковатый, довольно дымный, маслянистый, умеренно торфяной, далее идут сладкий изюм, лёгкая лимонная кислинка и немножко чёрного перца, ну и не без бочковой горчинки.
Послевкусие: средней продолжительности, обволакивающее, дымное, горячее. Очень любопытная кислая волна через некоторое время.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо.

Вывод: не так и далеко от DE 1996/2009, но показалось, что более резкий и соответственно чуть менее питкий молт. Безусловно настоящая Caol Ila, со всеми родовыми особенностями.
Tags: 8.25, caol ila, islay, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments