Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Caol Ila 17YO "Unpeated Style" tasting notes

Caol Ila 17YO "Unpeated Style" OB 75cl 55.9% ABV
Cask type: ex-Bourbon American Oak barrels

Bottled 13.05.2015

img_1177_1.jpg

Цвет: тёмное золото.
Аромат: айва, малина, мокрая газета, мёд, шоколад, цитрусовые, табак, выпечка, лак, водоросли, изолента, укроп, рыба холодного копчения. Очень симпатично!
Вкус: мёд, корица, абрикосовый джем, какао, цедра лимона, шоколад, дерево, перец и соль. Немного маслянистый. Очень вкусно, сладость исключительно уместна.
Послевкусие: зелёные яблоки, солод, мёд, какао, обильный перец, горький шоколад, рябина.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: очень хороший, зрелый молт от одной из моих самых любимых винокурен. Не хватает тут дыма и торфа, конечно же, но другие нюансы весьма радуют. Чуточку послабее показалось послевкусие, но по стобалльной шкале всё же выйдёт около 88. Разбавлять не хочется совершенно. Здорово выдержали неторфяную Кул Илу, разве что дороговато получилось.

P.S. Неспешно интересуюсь виски уже около десяти лет, и этим образцом достиг отметки в 400 пробованных сингл молт скотчей. Потихоньку продолжу и далее.
Tags: 8.75, caol ila, cask strength, islay, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments