Books, oysters & music (alexander_panin) wrote,
Books, oysters & music
alexander_panin

Caol Ila DE tasting notes

Caol Ila DE C-si; 5-469 OB/DF 100cl 43% ABV
Distilled 1996, bottled 2009
Double matured in Moscatel cask wood

Sample, thx guest_informant



Цвет: золотой.
Аромат: йод, дым, лак, морской воздух, водоросли. Довольно мягкий и деликатный. Виноград, чуть карамели, сухофрукты.
Вкус: мягкий, сладкий, с горчинкой, немножко вяжущий. Перечное пощипывание на кончике языка и нёбе. Очень хорошо пьётся.
Послевкусие: длительное, дымное, сладко-ягодное. Через несколько минут появляется кислинка, как будто разжевал горошину аскорбинки.
Оценка: 8 ½. Хорошо.

Вывод: сбалансированный, весьма вкусный и очень питкий молт, но без особых откровений. Все фамильные особенности винокурни присутствуют, но сглажены винным финишем. Безусловно понравился. Чуть бы градуса ему побольше, и было бы уже до шедевров рукой подать.
Tags: 8.5, caol ila, islay, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe

  • Tyler Childers — Long Violent History (2020) @@@+

    Неожиданный альбом выпустил в прошлом году Тайлер Чилдерс. Первые восемь из девяти треков — инструментальные, в основном это олд-тайм фолк,…

  • The Trammps — Trammps III (1977) @@@+

    Третий альбом группы на лейбле Atlantic, вышедший в конце 1977-го. Весь год на дискотеках крутили нетленку Disco Inferno, включённую в…

  • Mutiny — Mutiny on the Mamaship (1979) @@@@+ / Funk Plus the One (1980) @@@+

    Переиздание двух альбомов проекта экс-пи-фанковского барабанщика Джерома Брэйли, покинувшего за год до выхода первого из них коллектив Джорджа…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments