Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Categories:

Talisker 25YO tasting notes

Talisker 25YO OB 70cl 54.2% ABV
Bottled in 2008 from refill casks

Bottle 9411 / 9708
TALOB.25YOV4

Цвет: золотой, со светло-коричневым оттенком. Промежуточный между десяткой и DE.
Аромат: свежий морской бриз, дующий прямо из снифтера! Именно такое ощущение движения воздуха. Очень живой. Появляются и уходят йод, лак, дымок, горелое дерево, изюм, херес, чернослив, мокрое дерево, мокрый же картон. Постоянно висят кисло-цитрусовые ноты, заметны сладковато-фруктовые (груша, яблоко и слива). Смолистая древесина, хвоя. Прекрасно!
Вкус: мягкий, маслянистый, нектарно-сладкий, сливочная тянучка, лимонный сок, чёрный перец, да, пожалуй, и малость стручкового жгучего. Немного кофе, горький шоколад, изысканные солодовые волны. Крепость практически не чувствуется, и с водой решил не экспериментировать.
Послевкусие: небольшой взрыв сладко-перечно-солёных нот. Мощное, очень долгое, разливающееся по жилам, перец и соль продолжаются, кажется, вечно. Дым, бочка.
Оценка: 9 ½. Отлично.

Вывод: божественно! От десятки к двадцатьпятке Талискер становится всё интереснее и интереснее, и достигает невероятных высот. Такого бы ящик, что ли.
Tags: 9.5, cask strength, islands, n&t notes, talisker, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments