Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Imperial 1995/2014 tasting notes

Imperial 18YO Signatory Vintage for K&L Wine Merchants 75cl 52.7% ABV
The Un-Chillfiltered Collection
Distilled 21.08.1995, bottled 01.08.2014
Cask no: 50148
Cask type: Hogshead

Bottle 26 / 272

imperial-1995-2014

Цвет: золотой.
Аромат: переспелые абрикосы, сосновая смола, апельсиновая жевательная резинка, воск, мокрое дерево, курага, обилие луговых трав, козинаки, крыжовник, гвоздика, глина, обугленное дерево. Впечатляющий, душистый, мощный!
Вкус: абрикосы, мёд, лимон, кизил, солод, чуть перца, вкусное дерево. Исключительно интересное и изящное сочетание сладких и кислых ноток! Поэтому сладость не так и заметна, питкий не то слово.
Послевкусие: мёд, брусника, лекарственные травы, лимонный пирог, шоколад, бочка, немного перца, мятная зубная паста.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: очень понравился! Мощный, яркий напиток идеальной крепости с многочисленными нюансами. И выгонка хороша, и бурбонная бочка поработала на славу. Жаль, что уже загубили производство. А чего, кстати, эту бочку недодержали 20 дней до целого года? Девятнадцать, видимо, не так хорошо с маркетинговой точки зрения, как восемнадцать.
Tags: 9, cask strength, imperial, n&t notes, signatory, speyside, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments