The Un-Chillfiltered Collection
Distilled 21.08.1995, bottled 01.08.2014
Cask no: 50148
Cask type: Hogshead
Bottle 26 / 272
Цвет: золотой.
Аромат: переспелые абрикосы, сосновая смола, апельсиновая жевательная резинка, воск, мокрое дерево, курага, обилие луговых трав, козинаки, крыжовник, гвоздика, глина, обугленное дерево. Впечатляющий, душистый, мощный!
Вкус: абрикосы, мёд, лимон, кизил, солод, чуть перца, вкусное дерево. Исключительно интересное и изящное сочетание сладких и кислых ноток! Поэтому сладость не так и заметна, питкий не то слово.
Послевкусие: мёд, брусника, лекарственные травы, лимонный пирог, шоколад, бочка, немного перца, мятная зубная паста.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.
Вывод: очень понравился! Мощный, яркий напиток идеальной крепости с многочисленными нюансами. И выгонка хороша, и бурбонная бочка поработала на славу. Жаль, что уже загубили производство. А чего, кстати, эту бочку недодержали 20 дней до целого года? Девятнадцать, видимо, не так хорошо с маркетинговой точки зрения, как восемнадцать.
а у меня тут дошли вчера руки наконец до левиафана-2. первое впечатление - что изрядный перебор по сивухе (ну, по модулю употребленного предварительно боумора-12). надо будет повторить для чистоты эксперимента на трезвую, хе-хе, голову.