Books, oysters & music (alexander_panin) wrote,
Books, oysters & music
alexander_panin

Вертикальная дегустация Balvenie

Balvenie DoubleWood 12YO OB 70cl 40% ABV
First- and second-fill bourbon casks, then six to twelve months in sweet oloroso casks (Майкл Джексон)

Sample

BALOB.12YO

Цвет: янтарный.
Аромат: херес, чай, выделанная кожа, изюм, мёд, древесная стружка, ваниль, цветок розы.
Вкус: сладкий и хересный, немного перчика, водянистый при неплохом балансе.
Послевкусие: недолгое, тёплое, с перчинкой.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо.

Вывод: исторически один из самых моих первых молтов, вкусный, питкий, несложный, но очень симпатичный. Пожалуй, не хватает градуса.

Balvenie GoldenCask 14YO OB/DF 70cl 47.5% ABV
Finished in Caribbean Rum Casks




Цвет: золотистый.
Аромат: табак, чай, мёд, сливочное масло, свежескошенная трава, гвоздика, мускатный орех, изюм, груша, консервированный персик, выделанная кожа, следы яблочного уксуса.
Вкус: мягкий и нежный, умеренно сладкий, ванильный, с развивающимися нотками мягких специй и небольшой бочковой горчинкой, солодовый, цитрусовый.
Послевкусие: средней продолжительности, перечное, солодовое, вяжуще-бочковое и немножко резковатое, потом накатывает приторно-медовая сладость, яблочное.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо.

Вывод: очень удачный и питкий молт, несомненная удача винокурни!

Balvenie Single Barrel 15YO OB 70cl 47.8% ABV
Distilled 30.09.1994, bottled 26.11.2009
Cask 6555

Sample



Цвет: светло-жёлтый.
Аромат: заметно цитрусовый (лимонная цедра), чай, дубовая бочка, смола, леденец, сдобная выпечка. Весьма свежий.
Вкус: сладкий, с бочковой горечью, цитрусовой кислинкой. Солодовые, шоколадно-медовые нотки.
Послевкусие: средней продолжительности, лёгкие специи, бочка.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо.

Вывод: очень солидный молт, превосходный баланс. Голден-каск где-то рядом, но сегодня этот представляется чуть лучшим. А завтра, может быть, будет наоборот.
Tags: 8.25, 8.75, balvenie, n&t notes, speyside, виски, шотландия
Subscribe

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Highland Park 2008/2019 tasting notes

    Highland Park 10YO OB for K&L Wines 75cl 61.6% ABV Single Cask Series Distilled 2008, bottled 2019 Cask type: Refill Sherry Hogshead Cask no.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments