Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Categories:

Amontillado Romate sherry tasting notes

Amontillado Romate 75cl 17% ABV
Spain, DO Jerez-Xérès-Sherry

Виноград: Palomino Fino, Pedro Ximénez
Сахар: 23 г/литр
Выдержка: 4.5 года



Цвет: жёлто-коричневый, тёмный янтарь.
Аромат: сушёные грибы, фисташки, лёгкие пряности, бочка, сухофрукты, чайная заварка.
Вкус: очень гладкий, прямо-таки шелковистый, сбалансированный и освежающий. Сладковатый (содержание сахара буквально на грани приторности), очень интересный солоноватый оттенок, орех, бочка. Через некоторое время ощутимая кислинка. Лёгкий и очень питкий херес.
Послевкусие: продолжающее вкус, средней длительности. Через некоторое время выплывает любопытная перечность.
Оценка: 8 ½. Лучше, чем хорошо. +2+1+1.

Вывод: прекрасный бюджетный (439 рублей в О'Кее) полусухой херес амонтильядо. Идеальной картине мешает только экспортное подслащение. Уже полтора года именно этот херес постоянно присутствует в моём домашнем баре.
Tags: 8.5, n&t notes, palomino fino, pedro ximenez, белое вино, вино, испания, херес
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Norumbega oysters from Maine

    25x Norumbega oyster Damariscotta River, ME Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) Довольно крупные, кремово-рыжевато-коричневые…

  • Dumpstaphunk — Where Do We Go from Here (2021) @@@@

    Новый альбом команды содержит одиннадцать композиций примерно на час звучания. Первым треком идёт кавер бадди-майлзовской нетленки United Nations…

  • Cranberry Creek oysters from Washington

    60x Cranberry Creek oyster Hood Canal, WA Species: Pacific Oyster ( Crassostrea gigas) Крупные и очень крупные раковины светлой вариации цвета…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments