Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

2014 Stone Imperial Russian Stout tasting notes

2014 Imperial Russian Stout 65cl 11% ABV
USA, California, Escondido, Stone Brewing Co.
Hops: Warrior
60 IBU


stone-imperial-stout-2014

Цвет: угольно-чёрный.
Аромат: кофе, ржаной хлеб, солод, табак, шоколад, какао, чернослив, чёрная смородина, ваниль, инжир, сушёная вишня. Надо сказать, что первый "нос" разочаровывает, детали накапливаются со временем.
Вкус: кофе, шоколад, ликёр Kahlúa, тростниковый сахар, хлеб с семечками, изюм, немного цитрусовых. Вязкий, удивительно мягкий и сбалансированный!
Послевкусие: апельсиновые цукаты в шоколаде, кофе, какао, ликёр Kahlúa, хлеб и солод, цедра лимона. Хлебные и кофейные нотки остаются надолго.
Оценка: 9 ½. Отлично. +2+3+3.

Вывод: великолепный имперский стаут, один из лучших пробованных образцов в этом жанре! Не чувствуется ни слишком уж сладким, ни горьким (хотя не надо забывать, что тут 60 IBU), за это и максимальные оценки. А вот аромат послабее, что даже несколько удивительно. Держать? Однозначно стоит. Лучше, конечно, ящик такой амброзии купить. Рецепты у Stone Brewing Co. удивительные, что Ruination IPA, что Imperial Stout просто шикарны.
Tags: 9.5, ale, n&t notes, пиво, сша
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments