Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Caol Ila 1990/2007 tasting notes

Caol Ila 17YO Murray McDavid 70cl 53.9% ABV
Mission series
Distilled 1990, bottled 2007
Bourbon / Chateau Haut Brion casks

Bottle 101 / 240




Цвет: крепкий чай с красно-рыжим оттенком. Прекрасный и завораживающий.
Аромат: дым, лак и зола, то есть узнаваемые запахи Кал Илы. Довольно много дубовой бочки, присутствуют смола, кожа, ваниль, табак, сливочное масло. Контрапунктом очень спелые груша и дыня, другие фруктовые и ягодные ароматы, чернослив.
Вкус: дубовый и сладковатый, немного приторный, с фирменной горчинкой. Потом жгучий красный стручковый перец и горошинка аскорбинки. Рябина.
Послевкусие: продолжительное, дымное, сухое, кислое, вяжущее. Много перца на самом кончике языка.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо.

Вывод: понравился, довольно приятный молт со значительным винным влиянием. Но всё-таки вина, на мой взгляд, многовато. Безусловно узнаваемая Caol Ila, но в первую очередь хочется сказать: "бывает и такая".
Tags: 8.75, caol ila, cask strength, islay, murray mcdavid, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments