Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Arran tasting notes

Arran Valdespino Fino Sherry Wine Cask NAS OB 70cl 50% ABV
Bottled in 2007, 7980 bottles

Matured for over 8 years in traditional oak casks before being transferred for the final 9 months to a selection of the finest Fino Sherry casks.
В сети информация о фактической выгонке 1995 года, что даёт этому молту целых 12 лет.

ARROB.NON22

Цвет: янтарный с рыжинкой.
Аромат: солодовый, хересный, ванильный, мускатный. Очень характерный кондитерский запах, свежая выпечка. И немножко сернистый.
Вкус: преобладает херес, сладковатый, яблочный, умеренно дубовый, с лёгкой горчинкой. С водой становятся более выраженными довольно приятные солодовые и даже медовые волны, запомнившиеся мне по их "десятке", хотя появляется и излишняя приторность.
Послевкусие: средней продолжительности, сладковатое, сухофрукты, с горчинкой. Остаётся привкус печёного яблока.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо.

Вывод: весьма интересный финиш! Довольно питкий молт, дополнительно раскрывается с водой.
Tags: 8.75, arran, islands, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Pacific Gold Reserve oysters from California

    24x Pacific Gold Reserve oyster Morro Bay, CA Species: Pacific Oyster ( Crassostrea gigas) Зеленовато-коричнево-серые раковины среднего размера.…

  • Dutch Island oysters from Rhode Island, take 2

    12x Dutch Island oyster West Passage, Narragansett Bay, RI Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) Крупные раковины в основном…

  • Lowcountry Cup oysters from South Carolina

    50x Lowcountry Cup oyster ACE Basin, SC Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) Раковины небольшого размера, белой, серой и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments