Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Jura Heavy Peated Edition tasting notes

Isle of Jura Heavy Peated Edition Cask Strength OB 70cl 58% ABV
Distilled 27.01.1999, bottled 22.08.2006
Phenols: 40 ppm




Цвет: светло-жёлтый.
Аромат: сильная волна торфа и дыма, свежий морской воздух (кажется, что прямо даже с брызгами). Потом появляется копчёность, горелая резина, камфорное масло, небольшие фруктовые нотки, какая-то закисленность. Если дать чуть постоять, торфа становится меньше, а вот сладких ноток больше.
Вкус: чуть колючий, но вовсе не резкий, без разбавления изрядно анестезирующий ротовую полость (впрочем, последнее свойство, конечно менее выраженное, я замечаю даже у обычной их "десятки"). Маслянистый, острый, торфяной, очень солёный. Заметна лимонная кислинка, небольшая горчинка, фруктовая сладость.
Послевкусие: долгое и согревающее, очень солёное, остро-перечное, дымное, самую малость сладкое. Морская соль держится во рту очень долго, не уходит даже после принудительного полоскания водой. Кофейное.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: мощный, ядрёный, хорошо пробирающий молодой молт! Брутальный и очень солёный. В небольших дозах доставляет изрядное удовольствие. Пожалуй, лучше употреблять с водой.

Tags: 9, cask strength, islands, isle of jura, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe

  • 2013 Château Musar Red tasting notes

    2013 Château Musar Red 75cl 13.5% ABV Lebanon, Bekaa valley Виноград: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault Aged for 12 months in French…

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments