Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Caol Ila 1996/2012 tasting notes

Caol Ila 15YO Hunter Hamilton 75cl 56.5% ABV
Sovereign range
Distilled 1996, bottled 08.2012
Cask Ref HH8687

240 bottles

caol-ila-1996

Цвет: светло-золотой.
Аромат: горелый пластик, сладковатое жареное зерно, набор для засола огурцов, сливы, копчёная рыба, леденцы, лимоны, изолента, колбаса салями, йод, лак, ваниль, мокрая газета, автомобильная покрышка, песочный торт. С водой больше резины, резаная трава, мокрое дерево, палая листва, кленовый сироп. Серьёзный аромат, правильный, свежий. С водой интереснее количественно, но не качественно.
Вкус: дымно-маслянистый, лимоны, карамель дюшес, ириска, шоколад, горькие лекарственные травы, сырой картофель, чуть перца. Сладковат, резковат. С водой появляются нотки мяты.
Послевкусие: дымное, лимоны, соль, копчёная рыба, рябина, горький шоколад, перец, сырой картофель. С водой выплывает бочка, чёрная смородина.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: хороший, хотя не слишком зрелый бурбонный молт. Не самая интересная Caol Ila, хотя есть в ней классное ощущение свежести. Розлив для K&L Wines, это всё ещё из моего сентябрьского улова, подходящего уже к концу. Любопытные у них молты заявлены в этой серии в следующем году, конечно. Цены конские, но очень хочется.
Tags: 8.5, caol ila, cask strength, hunter hamilton, islay, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments