Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Mosaic IPA tasting notes

Mosaic IPA 50cl 5.6% ABV
Россия, Санкт-Петербург, AF Brew

Зерно: светлый и венский ячменный солод, овёс
Хмель: Warrior, Mosaic, Summit

mosaic-ipa

Цвет: светло-жёлтый, мутноватый. Пена незначительная.
Аромат: грейпфрут, другие цитрусовые, манго, малина, вишня, сухофрукты, немного солодовых ноток. Яркий, разнообразный.
Вкус: грейпфрут, дольки манго, жареный хлеб, кофейные зёрна, горький шоколад. Приятно горький, освежающий, но не без изящной фруктовости.
Послевкусие: всё тот же грейпфрут, хлебные нотки, ягоды рябины, но со временем становится просто горьким.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +3+2=0.

Вывод: новый американский хмель Mosaic впечатляет! Не знаю, насколько уж это новое слово в пивоварении, но аромат шикарен, да и вкус получился весьма мощным. В развитии слишком много горечи, увы. Что ж, интереснейшее пиво сварили в Питере. Правда, говорят, первый тираж был ещё лучше. Рекомендуется, с оговоркой на горечь. Доступно в разливном и бутылочном виде в Craft Bier Café.
Tags: 8.75, af brew, ale, n&t notes, пиво, россия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments