?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Share Next Entry
Chimay Tripel tasting notes
wormtub
alexander_panin
Chimay Tripel 33сl 8% ABV
Belgium, Baileux, Bières de Chimay S.A.

Розлив 24.01.2013


chimay-tripel

Цвет: светлый янтарь, пена весьма заметна.
Аромат: лимонная цедра, карамель, лошадиное стойло, луговые травы, мёд, мюсли, виноград, яблочный шампунь, гвоздика, финики, жасмин, какой-то очень нежный хмель, семечки подсолнечника. Богато, да.
Вкус: лимон, абрикос, мёд, хмелевая горчинка, карамель, хлеб. Сладость и кислинка очень хорошо уживаются друг с другом. Прекрасно пьётся, восемь градусов совершенно незаметны.
Послевкусие: карамель, изюм, хмелевая горчинка, хлебные нотки, цитрусовые, зелёные яблоки. Горчинка усиливается со временем.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: послабее синего, примерно как красный. Яркий, эталонный, распространённый траппист. Этакий траппистский мэйнстрим? Может быть. Во всяком случае, меня радует то, что Шимеев всё чаще можно обнаружить в продуктовых супермаркетах.

  • 1
пока у вас среди триппелей у Вестмалле самая высокая оценка(слежу с интересом).

С некоторым запозданием понял, что не разделяю (осознанно) на дюббели, триппели и т.д. Как-то пока это не слишком важно для меня.

  • 1