Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Categories:

Historic Ales from Scotland tasting notes

historic-scotland-ales

Grozet Gooseberry & Wheat Ale
Fraoch Heather Ale
Ebulum Elderberry Black Ale
Alba Scots Pine Ale

Вот такой славный наборчик элей, сваренных по старинным рецептам, с использованием всяких любопытных добавок. Не без хмеля, так что грюйты условно.

Grozet Gooseberry & Wheat Ale 33cl 5% ABV
Scotland, Alloa, Williams Bros. Brewing Company

Malts: Lager Malt, Malted Wheat
Hops: First Gold
Additional Ingredients: Gooseberries, Bog myrtle

Bottled 01.02.2013


grozet_330_detail

Цвет: светло-золотой.
Аромат: солод, мёд, разнообразные травы, карамель, крыжовник, чуть пряностей. Симпатично, но приглушённо, не слишком отчётливо.
Вкус: солод, карамель, крыжовник, чуть вяжущий. Простой, водянистый, но симпатично кислый.
Послевкусие: недолгое, водянистое, те же солод с крыжовником, вскорости появляется горчинка.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. +1+1=0.

Вывод: крыжовник лёг удачно, хорошо оттенив сладость во вкусе, но в целом интересных нюансов у этого эля не так и много. Освежающее, лёгкое, летнее пиво для вечерней компании. Сильно охладить.

Про Fraoch Heather Ale я уже писал.

Ebulum Elderberry Black Ale 33cl 6.5% ABV
Scotland, Alloa, Williams Bros. Brewing Company
Malts: Maris Otter, Oats, Roast Barley, Malted Wheat, Chocolate Malt
Hops: First Gold
Additional Ingredients: Bog myrtle, Elderberries

Bottled 01.02.2013


ebulum_330_detail

Цвет: чёрный.
Аромат: жареное зерно, солод, ваниль, шоколад, изюм, кофе, вишня.
Вкус: солод, хлеб, травянистость, сушёные ягоды (похоже скорее на клюкву), небольшая ореховость, молочный шоколад, лёгкая горчинка.
Послевкусие: кисло-горькое, солодово-хлебное, травянистое. Горькие ягоды, калина или бузина.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: любопытный, вкусный фруктовый стаут. Бузина пришлась весьма к месту.

Alba Scots Pine Ale 33cl 7.5% ABV
Scotland, Alloa, Williams Bros. Brewing Company
Malts: British Pale Ale Malt, Crystal Malt, Malted Wheat
Hops: First Gold
Additional Ingredients: Pine, Spruce, Bog myrtle

Bottled 01.02.2013


alba_330_detail

Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: мёд, смола, солод, еловая хвоя, карамель.
Вкус: солод, коричневый сахар, мёд, хвоя, гвоздика, цедра лимона, заметно горчащий.
Послевкусие: хвоя, карамель, мёд, цедра лимона, сосновая смола. Горчащее, со временем хлебное. Довольно продолжительное, поначалу интересное, но потом начинает надоедать.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.

Вывод: забавно, оригинально, но сладковато. Хвойные добавки местами очень сильно выпирают.

Общий вывод: подборка познавательна, без совсем уж шедевров, но на весьма хорошем среднем уровне. Больше всего понравился бузинный тёмный эль. Рекомендуется для расширения кругозора.
Tags: 8, 8.5, 8.75, ale, n&t notes, пиво, шотландия
Subscribe

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Highland Park 2008/2019 tasting notes

    Highland Park 10YO OB for K&L Wines 75cl 61.6% ABV Single Cask Series Distilled 2008, bottled 2019 Cask type: Refill Sherry Hogshead Cask no.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments