Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

No age statement

Что значит, когда на бутылке виски не указан возраст её содержимого? Обычно в индустрии не принято обозначать менее чем десятилетнюю выдержку, которая характерна, например, для молодых сильно торфяных сортов: Laphroaig Quarter Cask, Ardbeg Supernova и т.п. Тут же, впрочем, наблюдается исключение в виде Bruichladdich Octomore, который совершенно не стесняется своих пяти лет, но чаще всего декларируемый возраст начинается с десяти. Есть и другой случай, когда возраст не указывается: если в бутылку попадает купаж разных лет, срок его выдержки определяется как самый младший в смеси. Поэтому, если смешали семилетний и двадцатилетний спирты, то или придётся писать семь лет, или ничего. Вот вся серия Elements of Islay выпускается без указания возраста, и, судя по вкусовым ощущениям от Ардбега, в нём есть старые спирты, хотя крепость указывает на большое количество довольно молодых.
Tags: виски, термины
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments