Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Caol Ila 1993/2003 tasting notes

Caol Ila 10YO Hart Brothers 70cl 57.3% ABV
Finest Collection
Distilled 05.1993, bottled 11.2003

Sample, thx Alexey Filatov



Цвет: золотой.
Аромат: мешок с картошкой, корзина с лимонами, столярный клей, дым, горелое бревно, пластик, сушеный кальмар. Мокрая газета, резиновые рыбацкие сапоги, железнодорожные шпалы. С водой смолистые нотки, лак, медовый пряник, небольшая травянистость и даже солёный огурец.
Вкус: лимонный сок, алыча, сливовое варенье, красная смородина, поджаренная корочка хлеба, зола, соль. Очень хитро замешаны кислые и сладкие оттенки! Да и просто вкусно! А вот с водой куда-то пропадает кислинка, жаль, становится более простым, сладким и немного горчащим.
Послевкусие: смолисто-дымно-маслянистое, сливовое варенье, копчёная рыба, перец, изюм, чуть йода, рябина, отдалённо бочка. Лимонная кислинка.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: чертовски хороша эта хартовская десятка! Эх, кабы можно было такое дело постоянно воспроизводить. Очень мощный, крепкий, вкусный молт, прямо-таки визитная карточка винокурни. Да, бочка практически не ощущается, но молодость здесь совсем не помеха. Приятно поражён. Воде отказать.
Tags: 9, caol ila, cask strength, hart brothers, islay, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe

  • Laphroaig 10YO CS tasting notes

    Laphroaig 10YO Cask Strength OB 75cl 60.1% ABV Batch 012 Bottled 02.2020 Цвет: янтарный. Аромат: клеёнка, кожа, йод, водоросли, инжир,…

  • Kilchoman 2006/2020 tasting notes

    Kilchoman 14YO OB for ImpEx Beverages Inc 75cl 53% ABV ImpEx Cask Evolution Special Edition Distilled 12.04.2006, bottled 12.05.2020 Cask no:…

  • Highland Park 2008/2019 tasting notes

    Highland Park 10YO OB for K&L Wines 75cl 61.6% ABV Single Cask Series Distilled 2008, bottled 2019 Cask type: Refill Sherry Hogshead Cask no.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments