Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Kilchoman Machir Bay tasting notes

Kilchoman Machir Bay NAS OB 70cl 46% ABV
2012 release

Vatting of 3 (60%), 4 (35%) and 5 (5%) year old single malt, with the 4 year old being finished in oloroso sherry butts for 8 weeks prior bottling

Цвет: золотой.
Аромат: дым, йод, много горелых ноток, зола, пепел. Скипидар, хвоя, ваниль, корица, воск, жёлтые яблоки, ананас, спелые груши, укроп, сливочное масло. Крашеная скамейка, сушёная рыба, лошадиное стойло, мокрый гранит. Весьма привлекательно! Хересные нотки ощутимы, но сдержанны.
Вкус: дым и торф, горьковатая сосновая смола, солёные орешки, перец розе, мускатный орех, солод, апельсиновые цукаты, консервированная паприка.
Послевкусие: дымно-маслянистое, лимон дольками с сахаром, солод, перец, соль, шоколад, чуть мяты. Через некоторое время черноплодная рябина. Дым остаётся надолго, другие составляющие уходят куда быстрее.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.

Вывод: да, Килхоман очень радует, этот вариант почти на "девятку"! И ведь каждый раз говоришь себе, что хватит уже этих 3-5-леток, надо потерпеть некоторое время, пока их продукция дозреет до (предположительно) новых высот, и всё-таки опять берёшь и радуешься. Очень-очень достойно.
Tags: 8.75, islay, kilchoman, n&t notes, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments