Music, books & oysters (alexander_panin) wrote,
Music, books & oysters
alexander_panin

Caol Ila 1982/2012 tasting notes

Caol Ila 29YO Signatory Vintage 70cl 60.4% ABV
Cask Strength Collection
Distilled 14.12.1982, bottled 28.03.2012
Matured in a Hogshead
Cask No. 6482
Bottle 183 / 223



Цвет: светло-золотой.
Аромат: горелый пластик, зола, дым, жареное зерно, ваниль, солёный огурец, лак, гнилой пень, гуталин, лыжная мазь, сухофрукты. Со временем как-то даже более концентрированный. С водой солод, хлеб, грейпфрут, изолента, мёд, глина, сосновый ствол, хороший бурбон. Богато, очень достойно. Поставлю-ка максимум, ибо очень уж радостно.
Вкус: торф, цитрусовые, обильный перец, красная смородина, сливы, сливовое варенье. С водой смолистость, дымность, сливочная тянучка, абрикосы, морская соль, лимонный сок, бочка. Очень хорошо пьётся неразбавленным, но с водой уж точно не хуже.
Послевкусие: долгое, сладко-маслянистое, перечное, терпко-дубовое, калина, малина, долька лайма, рябина, изюм, йод, чуть соли. С водой заметная травянистость.
Оценка: 9 ¼. Почти отлично. +3+2+2.

Вывод: яркий, изрядно насыщенный деталями молт, один из лучших пробованных представителей Caol Ila. Шикарно! Давно распродано.
Tags: 9.25, caol ila, cask strength, islay, n&t notes, signatory, виски, шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments