?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry Share Next Entry
Caperdonich 1992/2011 tasting notes
foster city
alexander_panin
Caperdonich 19YO Signatory Vintage 70cl 57.1% ABV
Cask Strength Collection
Distilled 03.04.1992, bottled 14.09.2011
Matured in a Hogshead
Cask No. 46239
261 bottles

Sample, thx drunk_notes


Цвет: светло-жёлтый, с водой неожиданно сильно мутнеет.
Аромат: кисло-зерновой, несколько спиртуозный. Мокрый хлеб, ваниль, лак, обилие трав, печёные яблоки, цитрусовые, гранат, тмин, мускатный орех, горошина чёрного перца. Какой-то дёрганый. С водой карамель, груши, цветочные мотивы, мощные хлебные ноты, чуть дымка и смолистость.
Вкус: цитрусовые, соль, перец, яблоки, красная смородина, бочка, тростниковый сахар. Перечно-резковато. С водой экзотические фрукты, но вряд ли интереснее.
Послевкусие: красные яблоки, изюм, перец, какао и шоколад. Яблочные косточки, терпкое дерево. Больше горчинки со временем. С водой более выраженные шоколадные нотки.
Оценка: 8 ¼. Почти хорошо. +1+1+1.

Вывод: по мне куда лучше Капердоних заметно более возрастной, лет под сорок, но в данном случае нет уверенности, что ему помогло бы время. Небезынтересно, но совсем не в премьер-лиге.