Oysters, music & books (alexander_panin) wrote,
Oysters, music & books
alexander_panin

Ben Nevis 1992/2011 tasting notes

Ben Nevis 19YO Signatory Vintage 70cl 55.2% ABV
Cask Strength Collection
Distilled 03.07.1992, bottled 22.10.2011
Matured in a Sherry Butt
Cask No. 2305
Bottle 413 / 713


Цвет: янтарный.
Аромат: изюм, абрикосы, апельсины, чернослив, много орехов, мёд, мокрое дерево, маринованные грибы, душистый перец, вишня, коробка шоколадных конфет. Напоминает любимый Гленротес. Со временем смола, чуть дымка и хлебные нотки. Здорово! С водой лак, тмин, медовый пряник и больше хлебных ноток.
Вкус: чернослив, лимонная кислинка, сливы, шоколад, айва, брусника, бочка, соль. Насыщенный, интересный, и не такой уж сладкий! Весьма хорошо пьётся при довольно серьёзной крепости. С водой чуть более интересны шоколадные темы.
Послевкусие: довольно продолжительное, чернослив, орехи, лимон, бочка, шоколад, черноплодная рябина, пряности, грейпфрут, печёные яблоки. Тоже здорово! С водой чуть более кислое.
Оценка: 9. Между хорошо и отлично. +2+2+2.

Вывод: виски из cоседней бочки был весьма хорош, но содержимое этой, оставленной зреть подольше, ещё лучше, изящнее! Очень доволен.
Tags: 9, ben nevis, cask strength, highlands, n&t notes, signatory, виски, шотландия
Subscribe

  • Sea Kist oysters from Rhode Island

    20x Sea Kist oyster Jamestown, Narragansett Bay, RI Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) Довольно крупные, увесистые раковины…

  • Rocky Nook oysters from Massachusetts

    24x Rocky Nook oyster Kingston Bay, Cape Cod Bay, MA Species: Eastern Oyster ( Crassostrea virginica) ICO Oyster of the Month Club September 2021…

  • Pacific Gold oysters from California, take 2

    36x Pacific Gold oyster Morro Bay, CA Species: Pacific Oyster ( Crassostrea gigas) HIO Oyster of the Month Club September 2021 selection…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments